요리판

  • 임성근 조리장님의 비빔국수용 초고추장 레시피를 활용한 비빔칼국수
    2016/06/07
    안녕하세요? 밥심은 국력입니다.칼국수는 홍두깨로 밀가루 반죽을 밀어서 가늘게 채썰어 만든 국수이지요.칼국수는 조선시대 최고(最古)의 조리서인 ≪규곤시의방 閨壼是議方≫에 절면(切麵)이라는 명칭으로...
    추천수 : 7 | 작성자 : 밥심은국력
  • 겉절이 맛있게 담기
    2014/08/20
    ...보면.칼국수집이 참 생각이나죠.저~~~칼국수집 차리면 장사 잘 될까요.??근데..김치만 맛 있으면 뭐 합니까.면발이 맛나야죠..ㅋㅋ그러게 말입니다.다음엔 열씸히 홍두깨 사다가 반죽치대서...
    추천수 : 1 | 작성자 : 맘앤쿡
  • 비트로 면을 만든 색감이 고운 콩국수
    2014/07/11
    ...밀가루 반죽을 해서 칼국수 면을 만들어 줄텐데, 여기에 비트를 갈아서 색감이 예쁜 칼국수 면을 만들 거에요.비트 4분의 1쪽을 강판에 갈아주고 고운 체나 면보에서 걸러줍니다. 100% 비트...
    추천수 : 35 | 작성자 : 밥심은국력
  • 여름에 좋은 시원하고 고소한 콩국수
    2012/07/24
    ...넣어도 되고, 시중에 파는 칼국수면을 구입해서 넣으시면간편하게 즐길 수 있구요.전 밀가루 반죽을 직접 해서 두툼한 면을 즐기려고 굵게 썬 칼국수 면을 만들었답니다.분량의 밀가루와 소금, 생수를 넣고 주걱으로...
    추천수 : 16 | 작성자 : 밥심은국력
  • 유명 식당, 멸치칼국수 따라하기
    2009/08/11
    얼마 전, 광명 시장 안에 유명 칼국수집 <홍두깨 칼국수> 에 가서 먹어보고 너무 맛있어서 자주 가기엔 너무 멀어서직접 만들어 보기로 하였답니다. 우선 밀가루 반죽을 하는데, 주걱으로 먼저 대충 섞어주면 쉽게 만들...
    추천수 : 6 | 작성자 : 밥심은국력
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요리 Q&A

  • 칼국수 만드는 방법
    2012/03/14
    집에서 매번 밥해먹기도 그렇고 해서칼국수를 해 먹으려고 합니다.칼국수 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요......
    답변수 : 7개 | 조회수 : 4856 | 추천수 : 78
  • 칼국수
    2012/03/27
    출출할때 라면을 주로 먹었는데 인스턴트라 몸에 안좋다고해서요.칼국수를 만들어 먹을려고 하는데 어떻게 만들어야 할까요?
    답변수 : 5개 | 조회수 : 2300 | 추천수 : 14
  • 칼국수
    2010/02/10
    집에서 칼국수를 만드려고하는데..색다르게 만들어 먹을수있는 방법이 있을까요?워낙에..면을 좋아해서요..
    답변수 : 20개 | 조회수 : 4756 | 추천수 : 5
  • 칼국수만들기
    2010/05/22
    칼국수 정말 좋아합니다..집에서 칼국수 만들어 먹으려고 하는데 어떻게 해야 구수하고 맛있게 먹을수 있을까요?..
    답변수 : 3개 | 조회수 : 5092 | 추천수 : 4
  • 추울땐 뜨긋한 칼국수먹고 싶은데,맛있게 만드는..
    2010/12/09
    추울땐 뜨긋한 칼국수먹고 싶은데,맛있게 만드는법을 알고싶군요.
    답변수 : 16개 | 조회수 : 4252 | 추천수 : 24
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추천맛집

  • [도깨비칼국수]영천시장 2500원 칼국수
    2018/03/04
    ...내에 있어요. 메뉴는 만두와 칼국수 2가지입니다.만두가 맛있게 쪄지고 있네요.본사 직영점이구요.​가격도 착하고 양도 많아요.홍두깨로 밀어서 만드는 손칼국수입니다.밀가루 반죽들이 켜켜이 쌓여 있네요....
    상권 : 독립문역 | 분식 | 추천수 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • [할아버지 손칼국수]동묘역 46년 전통의 손칼국수
    2018/02/01
    ...희망사항일 뿐입니다. 칼국수 먹다가 질리면 수제비도 먹고.... 그러면 좋을 것 같아요. 칼국수 맛은 옛날 맛의 칼국수라고 할 수 있어요. 칼국수 좋아하는 분들은 일부러라도 찾아갈 만합니다. 식사하고...
    상권 : 동묘역 | 분식 | 추천수 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • [김민경의 섹시한 꼬마김밥 떡볶이]광명사거리역맛집, 광명꼬마김밥: 김민경의 섹시한 꼬마김밥 떡볶이
    2016/09/04
    ...얼마 전에 포스팅 했던 홍두깨칼국수를 비롯해 백종원의 3대 천왕에 나왔던 빈대떡집, 짜장면 집, 닭강정 집 등등 유명 맛집들이 넘나 많답니다. 오늘 제가 방문한 김민경의 섹시한 꼬마김밥 떡볶이 또한 TV...
    상권 : 광명사거리역 | 분식 | 추천수 : 0 | 작성자 : 싸돌쟁이
  • [홍두깨칼국수 본점]광명시장 맛집 홍두깨칼국수
    2016/09/03
    ...먹으러 갈 예정인데 그전에 칼국수 전문점 홍두깨칼국수에서 맛있는 손칼국수를 먹고 왔어요. 착한 가격에 양도 푸짐, 맛도 예술이라 이미 여러 방송 프로그램에까지 출연한 곳인데요. 지금부터 소개할게요♪ 광명시장...
    상권 : 광명사거리역 | 국수전문 | 추천수 : 0 | 작성자 : 싸돌쟁이
  • [홍두깨손칼국수]2000원의행복 부평시장 맛집 홍두깨손칼국수
    2015/08/12
    ...깔끔한 스타일의 부평시장 칼국수2천원짜리 부평시장 칼국수집 간판.상호명이 홍두깨 손칼국수 인것같다 저렴한 비용으로 맛있는 한끼식사였음 칼국수 하면 염도가 높은 음식으로도 유명한데이집 칼국수는 다먹고 물을...
    상권 : 인천 | 국수전문 | 추천수 : 0 | 작성자 : 서레쥬
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맛집 Q&A

  • 홍두깨 칼국수 맛있게 하는집 추천해주세요..
    2010/04/24
    ...할머니가가 직접 반죽해서 홍두깨로 밀어서 해주시던 손칼국수가 요즘따라 자꾸 생각나는데 요즘은 다 기계로 뽑아서 해서 예전 그맛이안나는거 같아요.. 직접 홍두깨로 밀어서 하는 맛있는 칼국수집 아시면추천 좀...
    답변수 : 2개 | 조회수 : 2059 | 추천수 : 4
  • 칼국수 맛집
    2013/03/27
    칼국수를 자주 먹는데요.좀 특별하면서도 맛있는 칼국수 맛집 찾고 있습니다.가격은 조금 비싸더라도 맛이 좋은 곳이면 어디든 상관없습니다.
    답변수 : 4개 | 조회수 : 5037 | 추천수 : 19
  • 칼국수 맛집
    2014/03/30
    칼국수 정말 맛있게 하는 집 찾습니다.국물맛이 정말 좋았으면 하는 바램이네요.알고 계신 칼국수 맛집 좀 알려주세요.
    답변수 : 5개 | 조회수 : 5644 | 추천수 : 57
  • 칼국수 잘하는 집 알려주세요~
    2010/05/06
    흐린 날이 많아서 그런지 얼마전 부터 칼국수가 먹고 싶더라구요해물 칼국수나 칼국수에 여러가지 재료를 넣어 맛있게 만든 칼국수집이면 더 좋겠고요 칼국수 잘하는 집 알려주시면 감사하겠습니다.
    답변수 : 8개 | 조회수 : 4914 | 추천수 : 32
  • 칼국수 맛집
    2012/12/03
    칼국수 정말 맛있게 잘하는 집 찾고 있습니다.칼국수를 엄청 좋아하는데 다들 비슷비슷하고 특별히 맛이 있거나 하지도 않네요.정말 맛있고 특별한 비법이 있는 칼국수면 더 좋을것 같네요.
    답변수 : 3개 | 조회수 : 6037 | 추천수 : 88
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매거진

  • [여행기]광장시장
    2017/06/25
    ...곳이 많아졌어요.​ 칼국수 골목입니다.​ 직접 홍두깨로 밀어서 만드는 손칼국수와 만두입니다.​ 요즘 인기있는 부엉이가 프린팅 된 소품들도 보이구요.부엉이가 재물과 행운을 가져다...
    추천수 : 1 | 작성자 : 밥심은국력
  • [여행기]먹거리 천국, 광장시장
    2014/01/05
    ...먹는 재미가 있구요.이 골목은 칼국수, 만두 골목입니다.직접 홍두깨로 밀어서 만드는 칼국수구요.만두도 독특한 모양에 눈길이 갑니다. 칼국수나 만두국도 맛이 좋은 편이랍니다.전 광장 시장에 여러 번 와본 터라 여기...
    추천수 : 6 | 작성자 : 밥심은국력
  • [여행기]볼거리, 먹거리가 다양한 광명시장
    2012/05/30
    ...특징입니다. 광명시장의 유명한 칼국수집... 홍두깨로 직접 밀어서 만드는 손칼국수집이라서 쫄깃한 면발이 일품입니다. 게다가 가격도 2500원이니 정말 착한 가격이죠?  가게도 크고 종업원분들도...
    추천수 : 15 | 작성자 : 밥심은국력
  • [여행기]광장시장 재방문기
    2010/05/22
    ...담요는 고스톱 치는데 쓰인다는~칼국수집. 큰 홍두깨로 밀가루 반죽을 밀어줍니다. 어찌나 손이 빠르시던지 손이 안 보입니다.잘 밀어진 반죽..매콤한 양념 다대기.칼국수나 만두국 먹을 때 김치 두 가지가 나옵니다....
    추천수 : 13 | 작성자 : 밥심은국력
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