Q&A : 요리Q/A
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- [요리]고들빼기김치[퍼온글]
- 2002/10/25
- ...뿌리까지 통째 소금물에 울궈서 쓴 맛을 없앤 다음 사용한다. 고들빼기 김치는 갖은양념과 짙은 젓국에 버무려 담그는 남도 지방의 토속김치로 유명하다. 옛부터 고들빼기에는 약미성분(藥味成分)이 함유돼 있는...
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 3872 | 작성자 : 행주치마
- ^^, 고들빼기 김치
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- [요리]쓴 오이..
- 2008/07/22
- 어머니께서 오이를 주셧오이김치를 담그려고 했거든요.그런데 오이김치 담그기 전에오이를 몇개 먹어보았는데오이가 하나같이 쓴맛이 좀 나는 것 같아요.혹시 쓴 오이도 요리를 하면괜찮아지나요. 그리고 쓴오이를 요리할때좀더...
- 답변수 : 15개 | 조회수 : 14393 | 작성자 : 화살표
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- [요리]미친김치 아시죠...
- 2008/05/16
- ...형님께서 시댁에서 김치 담그면 안가져오셧으면 좋겠어요...감사하긴 한데 김치가 올때마다 이미 미쳐잇어요...정말 맛도 없고요...저희 신랑은 그 김치를 보면 화를 막 내요...에고~내가 이상한 얘기를...
- 답변수 : 27개 | 조회수 : 6102 | 작성자 : 미선짱짱
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- [요리]하루나 김치
- 2008/04/02
- ...맛있다고는 했지만 엄마가 잘못 담은것이 아니라 하루나가 쓴맛이 나더군여... 풋내도 아니고.. 아직 익은것도 아니고 쓴맛을 없애려면 어떻게 해야하죠? 익혀서 그냥 먹어야 할까여?
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 4840 | 작성자 : 몽이댁
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- [요리]쓴 나물무칠때
- 2008/05/14
- 쑥이나...원 등등 약간 쓴맛이 나는 마물을 무칠때는 그 쓴 맛을 없애기 위해서 어떻게 해야 하나요??? 알려즈세요~
- 답변수 : 5개 | 조회수 : 4337 | 작성자 : 동이
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- [요리]갓 김치가 써요~~~
- 2009/12/01
- 안녕하세요?얼마전에 모처럼 갓김치를 담았답니다. 그런데요 익어가면서 쓴맛이 점점 심해 지는거예요.이유를 알수가 없네요. 쓴 갓김치를 어떻게 해야 하나요?좋은 답변 부탁 드립니다.
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 3607 | 작성자 : china
- 저기요~~~`, 갓김치
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- [요리]나물무침에 쓴 맛이
- 2008/06/06
- 저는 이상하게 나물무침을 하면 약간 쓴 맛이 나는 것 같아요나물의 신선함을 살리기 위해서 양념을 최소한으로 하는 편 이거든요
- 답변수 : 8개 | 조회수 : 2473 | 작성자 : 별을따자
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- [요리]고들빼기무침
- 2009/09/26
- 고들빼기를 한단 사왔는데요.소금에 삭혀야한다고 하던데 얼마나 삭혀야하나요?맛있게 무침하는 방법 알려주세요.
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 8580 | 작성자 : 딸기쿵
- 고들빼기, 기쁨, 김치, 나눔
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- [요리]순두부 비법?
- 2008/01/14
- 순두부 찌개 끓일때 제일 포인트로 넣는게 어떤거에요?순두부찌개에 도전 해볼까 하는데요.바지락, 양파, 순두부에 어떤 양념을 하면 맛있을까요?김치 넣는건 별루 인것 같은데 맛있나요?
- 답변수 : 18개 | 조회수 : 1736 | 작성자 : 예쁜아이
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- [요리]된장이 이상해요~
- 2008/02/24
- ...팽이 버섯이랑 김치 조금 넣고 두부랑 청량 고추랑 호박 감자등....된장에 고추장 약간 섞고.....끓이는 방법이 달라지진 않았으니까 된장 문제인 것 같은데 혹시 저같은 경험하신 분들...
- 답변수 : 7개 | 조회수 : 6489 | 작성자 : 안기억
