김치를 싱겁게 담근다고 고춧가루를 조금넣었더니 허연김치가 되어버렸네요. 소금은 적당히 넣었는데 괜챦은데..
하룻밤만 밖에 놔둔다는걸 깜박하고 3일이나 지나 냉장고에 급하게 넣어놨는데 김치가 써요..
어떻게 해야할지.. 고춧가루는 너무 작게넣었는지 매운맛하나도 안나고 쓰기만하네요.. 어떻게 되살릴수있는 방법이
없을까요?
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김치가 쓴맛이 나는건 소금때문입니다.
국산인줄 알고 샀는데, 중국산이면, 첫맛은 어딘지 짠듯하고
뒷맛은 씁니다. 한마디로 김치 담그기가 망칩겁니다.
이건 익으면 쓴맛이 덜해지니, 푹 익혀주시고, 안되면
양념 대충 털고 볶아 먹는수밖에 없어요
우선 만드신 김치는 김치로 되살리기엔 힘이 들듯하네요...
재활용 하실 방법은 김치를 우선 깨끗하게 물에 씻어서 놓으 신 다음
그 김치를 된장찌개를 끓일때 넣어서 끓여보세요
담백하고 참 맛있답니다..
두번째 방법은 씻어 논 김치를 물을 꽈악 짠다음 맛소금+참기름+
깨소금+약간의 고춧가루을 넣고서 버무려서 드세요^^
이걸 가지고서 김치 쌈밥을 만드셔도 되고요
샌드위치 다져서 샌드위치 재료로 이용하셔도 된답니다..
아니면 만두 재료도요 ㅎㅎ
맛있게 드세요^^
소금으로 인해서 김치의 맛이 변한것 같으네요 소금은 국산이 좋은것 같아요 물론
모든 재료들이 저렴하게 국산을 구입하여 만들수 있으면 좋은데 그렇지 못한 실정
으로 많은 사람들이 속아서 사는 경우도 있어요 김치는 씻어서 먹으면 될것 같아요.
정말 중국산 소금이 문제인것 같습니다. 꼭 원산지 표기 확인하시고
손끝으로 맛을 보세요. 국내산은 짠맛은 덜하고 끝맛이 달큰합니다.
중국산은 짜고 쓰고, 이걸로 김치를 담그면 어떤 종류가 되든 다 써서 잘 못 먹습니다.
고추가루가 적게 들어간게 다행이네요
김치가 쓰다........
김치를 잘 씻어서 들기름을 넣고 볶아보세요.
들기름향 때문에 쓴 맛이 조금 덜해 질거에요
아니면 씻은 김치를 청국장에 넣어 두부, 호박, 파, 마늘, 버섯 등을 넣고 끓여드시는 것은 어떨까요????
제가 아는 방법은 이정도인데....
김치한번담그려면 정성이 많이 들어가는데 속상하시겠어요
아무래도 임댁의소금에문제가 있는것같네요
반복됀쓴맛은 중국산이거나 천일염이 아니랍니다
설탕이나 조미료를넣어도 똑같을것같고요
물에행궈서 지지거나 볶아드시는수밖엔없네요
쓴맛이 나는 이유는 김치를 저릴때 소금에 문제가 있으면 김치에서 쓴맛이 난데요~~
쓴김치를 물로 한번 씻은 다음에
김치전이나 김치찌게 혹은 김치볶음밥을 한번 해보세요~
그렇게 먹어보시고..그래도 도저히 못먹겠으면
과감히 버리세요~~
전에 티비에서 봤는데요
쓴맛이 나는 김치는 몸에도 안좋다고 합니다.
