Q&A : 요리Q/A
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구분
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- [요리]전분을 넣으면 부풀리는 효과도 있나요?
- 2010/02/11
- ...베이킹파우더를 넣지 않고 전분을 넣는 레시피를 봤어요.만들면서 베이킹파우더를 안 넣었는데 빵이 꺼져있으면 어쩌나 싶었거든요.그런데 오븐에 구워지는 동안 보니까 예쁘게 부풀어 오르더라고요.전분도...
- 답변수 : 6개 | 조회수 : 8287 | 작성자 : 파랑새맘
- 베이킹, 전분, 베이킹 파우더. 전분
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- [요리]옥수수전분...
- 2011/08/17
- ...소스만들때 쓸려고 옥수수전분을 사둔지가 거의1년이 되어 가는데 탕수육도 안 만들고유통기한은 되어가고... 한통이 그대로 있네요 뭔가 만들고 싶은데 탕수육 소스 말고 다른거 없을까요?가능한 한통이 한번에...
- 답변수 : 8개 | 조회수 : 5999 | 작성자 : 마른왕눈이
- 옥수수전분, 딸기젤리, 사과파이, 수플레 크림 치즈 케, 옥수수 전분, 전분, 찜
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- [요리]메밀국수 전분가루 제거 어떻게 하나요?
- 2010/08/10
- ...직접 끓여서 먹고 있는데,전분가루가 너무 많이 붙어서 끓일때 국물이 넘치고 질척거려서얼마쯤 익었는지 가늠하기가 어렵고, 젓가락으로 휘젓기가 어렵습니다.그래서,회원님들의 도움을 요청합니다.산뜻하게 끓일 수...
- 답변수 : 6개 | 조회수 : 11843 | 작성자 : 꼬마자동차붕붕
- 메밀전분 제거, 국수, 국수 잘 삶는 방법, 노란장미, 메밀국수, 메밀국수삶기, 전분
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- [요리]전분과 녹말가루 다른가요
- 2003/04/28
- 전분과 녹말가루 차이점좀 알려주세요같은건지...
- 답변수 : 5개 | 조회수 : 32333 | 작성자 : 쪼이
- 녹말가루, 전분
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- [요리]전분에 대해서 궁금!!
- 2002/02/18
- 여러가지 전분이 부침이나 튀김옷,또는 찜이나 제빵에도종종 들어가잖아요...이때 이 전분의 역할과 적정 양을 알고싶어요예를 들어 전에서는 더 쫄깃하게,부드럽게 아님바삭하게?도대체 어떤 효과를 주는지 궁금하네요글구...
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 3047 | 작성자 : 정도현
- 전분
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- [요리]녹말가루가 전분가루인가요?
- 2002/08/26
- 요리할때 볶음 요리나 튀김요리에 녹말가루가 자주 등장하는데 슈퍼가서 사려고 했더니 녹말가루라고는 없던데 감자전분 옥수수전분 같은데 녹말가루 인가요?잘 몰라서리.. 죄송!!
- 답변수 : 6개 | 조회수 : 102198 | 작성자 : 초보
- 녹말, 녹말가루, 전분, 전분가루
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- [요리]전분,녹말가루는 뭘말하나요???꼭 알려주세요!!!
- 2001/07/18
- 전분과 녹말가루, 밀가루는 다 다른가요??????????전분은 무엇인지...또 녹말가루는...시중에 다 따로 나와있나요?밀가루 밖에 보지못해서..고구마가루등은 어디에 들어가나요초보적인...
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 15408 | 작성자 : 초보주부
- 전분
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- [요리]전분이랑 녹말이랑
- 2003/05/20
- 도대체 모르겠어여...ㅠㅠ전분은 머고 또 녹말가루는먼지?녹말이라구 써있는 가루는 큰마트에가두없구혹시같은건지요...
- 답변수 : 4개 | 조회수 : 2107 | 작성자 : 요요진
- 녹말, 뚜뚜루, 전분
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- [요리]전분의 실체를 밝혀다오~
- 2007/04/24
- 옥수수전분, 고구마전분, 감자전분....또다른 전분도 있나요?각각 쓰기에 좋은 요리는 어떤 건지 알고 시포요~예를 들어 튀김을 할땐, 어떤 전분이 좀더 바싹하게 하는지...알맞게 적합하게 쓰는 용도를 알면 요리에...
- 답변수 : 10개 | 조회수 : 2691 | 작성자 : 아도니스
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- [요리]전분은 주로 어떤것을 이용하면 되는지요.
- 2007/10/30
- 요리책에 보면 전분을 이용한것들이 많은데 마트에 가보면 전분도 여러가지가 있더라고요.주로 어떤 전분을 이용하면 모든 요리에 다 활용이 되는지....만약 전분도 요리활용에 따라 다르다면 쓰임새를 자세히 알려주세요~
- 답변수 : 9개 | 조회수 : 4921 | 작성자 : 빨간빛깔무지개
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- [요리]감자전분과 고구마전분의 차이점..
- 2007/08/16
- ...집에서 짜장을 만드는데..감자전분이 없는거예요.급하게 마트에 갔더니..고구마랑 옥수수전분만 있더라구요..아무리 봐도 제대로된 설명이 써있질 않아서 그냥 고구마전분으로 들고와서 짜장을 만들었거든요..감자전분이랑...
- 답변수 : 6개 | 조회수 : 44995 | 작성자 : 송알이
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- [요리]감자전분 활용법좀 알려주세요 ^^;;
- 2008/02/04
- ...튀김이랑 할 생각인데 감자전분을 이용해서 한번 해 볼려고요 ^^;;일단 밀가루랑 감자전분 달걀을 사용해서 튀김이랑 전을 해볼까 하는데비율을 잘 모르겠네요 ^^;;아...그리고 물을 어느정도 너야 하는지도 좀...
- 답변수 : 4개 | 조회수 : 9108 | 작성자 : god_g
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- [요리]감자전분
- 2008/11/19
- 감자엔 전분이 많은데여. 찌개나 국을 끓일때마다 물에 담갔다가 하는데도 국물이 항상 걸죽해지는데 한번 싦아서 요리를 해야 하나여? 번거롭기도 하구 찌는것과 삶는것 그리고 전자렌지도...
- 답변수 : 15개 | 조회수 : 2048 | 작성자 : 몽이댁
