추천맛집

  • [장가게 튀김료리]미사 중국집 이색 하남 중식당 장가게 튀김료리
    2020/06/28
    ...장가게 튀김료리의 튀김옷은 감자전분과 찹쌀가루, 가바 쌀가루를 넣은 건강한 튀김옷이라 그런지 정말 딱딱한 듯 바삭한 식감이 다른데..가바는 현매의 8배, 흑매의 4배가 많은 기능성...
    상권 : 하남 | 중식 | 추천수 : 0 | 작성자 : 미사랑
  • [속초면옥]일산 벨라시타 맛집 고양터미널 족발집 속초면옥
    2020/05/25
    ...쟁반냉면시제품이 아닌 고구마전분을 사용한  자가제면으로 이곳 사장님 원래도 인심 후하지만 명태회 인심 하난 인정해야 해요면 불기 전에 고기 먹다 호로록~호로록얇고 쫄깃한 식감에...
    상권 : 백석역 | 족발/보쌈 | 추천수 : 0 | 작성자 : 퍼셀
  • [훠궈스토리 화정점]화정역맛집 훠궈스토리 기대한맛이었어
    2020/05/16
    ...떡이랑 흡사한 전분으로 만든 분모자로 쫄깃한 식감 좋아하는 분이라면 분명 헤어나지 못할 맛일 거예요무한리필 훠궈의 지저분하다는 편견을 깨준 화정역맛집 훠궈스토리 가성비...
    상권 : 화정역 | 중식 | 추천수 : 0 | 작성자 : 퍼셀
  • [함주면옥]용인 수지 냉면 비빔냉면 맛집 함주면옥 겨울에도 굿!
    2020/03/20
    ...수지 냉면​고구마 전분으로 만들어 쫄깃한 면발에 끊을 수도 있지만,가위로 잘랐어도 면치기로 먹다보면 끝도없이 넘어가네요.^^​쉐킷 쉐킷~ 국물이 있어서 더 잘 비벼지는데요.간도 적당하니...
    상권 : 용인 수지 | 냉면 | 추천수 : 0 | 작성자 : 미사랑
  • [신쿵푸마라탕]판교마라탕맛집 신쿵푸마라탕 얼얼한 마라샹궈 맛나요~
    2019/12/21
    ...추가하심이 좋을 것 같아요.​일반당면과 넓은 당면감자전분에 타피오카가 더해진 분모자 당면까지..하얀 떡처럼 보이는데 익을수록 투명하고 쫀득한식감에 당면 느낌이서 신기해수배부른데도 자꾸 손이 가네요.
    상권 : 분당 | 기타/세계 | 추천수 : 0 | 작성자 : 미사랑
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맛집 Q&A

  • 감자전..
    2007/09/03
    물기 없이 감자전 잘 만드는 집 찾고있습니다.물기를 없앨려구.. 전분가루나 밀가루 섞지 않은........오리지널 감자전..
    답변수 : 2개 | 조회수 : 1624 | 추천수 : 1
  • 냉면 맛나는집
    2010/04/24
    전국의 냉면집중 맛나는 음식점을 알려고합니다평양냉면식 혹은 함흥냉면식을 모두 포함한 음식점을구체적인 음식의 사진과 위치 그리고 맛의 설명이있으면 더 좋겠네요
    답변수 : 7개 | 조회수 : 6670 | 추천수 : 27
  • 대전역근처 소모임장소 추천 부탁드립니다
    2005/11/07
    ...옮겨서 이야길 해도 좋은데 역시 독립된공간이어야 한단겁니다식사메뉴는 한식 종류나 너무 안 가벼운 분식류면 좋겠네요정확한 위치와 상호 전화번호를 올려주시면 감사하겠습니다대전분들의 많은 알찬 정보 부탁드려요^^
    답변수 : 2개 | 조회수 : 5420 | 추천수 : 4
  • 김말이 맛집
    2012/06/24
    떡볶이에서 빠질수없는 메뉴이기도 한데요~ 김말이가 정말 맛있는 맛집에 가고 싶어서요.. 추천할만한 곳이 있나요? 치즈를 넣은것외에 먹어본것이 없네요^^ 다른 곳에서는 어떤 재료를 더할지도 궁금~~
    답변수 : 3개 | 조회수 : 3018 | 추천수 : 12
  • 독특한 떡볶이
    2011/12/04
    방송에 보니까 독특한 떡볶이들이 의외로 많더라구요.서울에 독특한 떡볶이로 유명한 곳 있나요?방송에는 지방만 나오는거 같아서요.서울에 있으면 한번 가보려구요.
    답변수 : 4개 | 조회수 : 3385 | 추천수 : 11
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요리판

  • 시원한 국물의 동죽칼국수
    2020/08/06
    ...밀어준 다음 감자전분을 뿌려가며 접어주면 반죽이 들러붙지 않아서 면이 잘 나와요.칼로 썰어준 다음 감자전분을 뿌려서 면을 가닥가닥 풀어줍니다.애호박과 감자는 길쭉하게 썰어주고 양파와 당근은...
    추천수 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 깻잎 향이 좋은 새우깻잎부추전
    2020/08/06
    ...그리고 포인트 비법은 타피오카 전분을 한 큰술 넣어줍니다.타피오카 전분은 대형마트에 팔아요. ​ 타피오카 전분을 넣어주면 반죽이 잘 엉기기도 하고 쫀득한 식감도 있어 좋아요.거품기로 밀가루 반죽을...
    추천수 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 알토란 옥수수단두부
    2020/08/05
    ...2큰술, 소금 1작은술, 옥수수전분 5큰술을 준비하는데요. 전분도 감자전분, 고구마전분 등 다른 전분도 가능하나옥수수전분을 사용하면 같은 옥수수 맛이라 좋아요. 옥수수전분 대신 찹쌀가루도 괜찮구요. 설탕은 취향...
    추천수 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 소고기 감자조림 단짠단짠 매력있는 맛
    2020/07/16
    ...썰어전분 빠지도록 잠시 담궈 둡니다고추는 모양살려 둥글게 썰고양파는 큼직하게 썰었어요​당근은 반달모양으로..ㅎ 반달모양이라기 보다 남아있던 당근이가2/3반달모양이...
    추천수 : 0 | 작성자 : 좋아좋아3
  • 에어프라이어 _ 돼지고기 매콤볶음
    2020/07/09
    ...대~~충 사용 합니다 ㅎㅎ감자전분 톡톡 묻혀 줍니다꾹꾹 눌러주고 여분의 가루는 털어 줍니다에어프라이어에 종이호일깔고전분묻힌 돼지고기 담아요소금 두 꼬집, 식용유 약간으로코팅 살짝 했습니다​200도...
    추천수 : 0 | 작성자 : 좋아좋아3
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요리 컨텐츠

  • [요리교실] <빵과 타르트>
    ...좋아하는 빵이죠. 타피오카 전분으로 만들었다는 버블티 들어보셨죠? 다이어트식이라고 선전하는 버블티의 알갱이들. 버블티 알갱이와 깨찰빵의 쫀득쫀득한 맛의 비밀은 바로 타피오카 전분이었담니다. 깨찰빵을 집에서...
  • [요리기초] 여러가지 야채 제대로 손질하기~ 동영상으로 배워보세요~~
    ...그리고 썰면 즉시 씻어 전분을 제거하기 위해 물에 담근다. [더덕 손질하기] 더덕의 흙을 살짝 털어낸다. 껍질을 옆으로 돌려가면서 벗겨 얇게 저민 뒤에 소금물에 담가 떫은 맛을...

요리 Q&A

  • 전분을 넣으면 부풀리는 효과도 있나요?
    2010/02/11
    ...베이킹파우더를 넣지 않고 전분을 넣는 레시피를 봤어요.만들면서 베이킹파우더를 안 넣었는데 빵이 꺼져있으면 어쩌나 싶었거든요.그런데 오븐에 구워지는 동안 보니까 예쁘게 부풀어 오르더라고요.전분도...
    답변수 : 6개 | 조회수 : 8287 | 추천수 : 1
  • 메밀국수 전분가루 제거 어떻게 하나요?
    2010/08/10
    ...직접 끓여서 먹고 있는데,전분가루가 너무 많이 붙어서 끓일때 국물이 넘치고 질척거려서얼마쯤 익었는지 가늠하기가 어렵고, 젓가락으로 휘젓기가 어렵습니다.그래서,회원님들의 도움을 요청합니다.산뜻하게 끓일 수...
    답변수 : 6개 | 조회수 : 11843 | 추천수 : 2
  • 옥수수전분...
    2011/08/17
    ...소스만들때 쓸려고 옥수수전분을 사둔지가 거의1년이 되어 가는데 탕수육도 안 만들고유통기한은 되어가고... 한통이 그대로 있네요 뭔가 만들고 싶은데 탕수육 소스 말고 다른거 없을까요?가능한 한통이 한번에...
    답변수 : 8개 | 조회수 : 5999 | 추천수 : 11
  • 감자전분 활용
    2014/10/15
    탕수육을 하느라 감자전분을 한봉지 샀는데요. 소량 사용하고 나서 많이 남았는데 어떤요리에 활용할 수 있는지 궁금합니다.
    답변수 : 4개 | 조회수 : 10739 | 추천수 : 44
  • 전분에 대해서 궁금!!
    2002/02/18
    여러가지 전분이 부침이나 튀김옷,또는 찜이나 제빵에도종종 들어가잖아요...이때 이 전분의 역할과 적정 양을 알고싶어요예를 들어 전에서는 더 쫄깃하게,부드럽게 아님바삭하게?도대체 어떤 효과를 주는지 궁금하네요글구...
    답변수 : 2개 | 조회수 : 3047 | 추천수 : 7
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매거진

  • 포토존색동면옥
    2016/02/08
    9가지 고명을 얹은 색동면옥이에요100% 고구마전분으로 쫄깃하니 맛있네요^^
    추천수 : 4 | 작성자 : 퍼셀
  • 포토존방울만두
    2015/07/21
    감자전분으로 만든 방울만두입니다.^^
    추천수 : 2 | 작성자 : 진이맘
  • 포토존옹심이
    2015/02/02
    감자전분의 걸죽한 국물에 김가루와 후추, 깨소금 듬뿍~전분 육수라 뜨거운 국물도 잘 식지않고 오래가네요.^^
    추천수 : 8 | 작성자 : 미사랑
  • [여행기]방콕 아속 -태국 맥도날드에는 색다른 메뉴가 있다! 없다?~맥도날드 콘파이 시식기~
    2014/03/02
    ...느낌은 커스타드 크림인데 맛은 전분 듬뿍~에 옥수수 통조림이 들어있는 느낌별맛은 아니었는데 여기서만 맛볼 수 있다니 궁금했던.저는 그냥그냥.^^그래서 잠깐 휴식 취하면서 진한 커피도 마시고 색다른 콘파이도...
    추천수 : 10 | 작성자 : 미도리
  • 포토존왕교자 빙하구이
    2013/12/16
    일본식 교자와는 또다른 전분을 이용해 만든 빙하구입니다바사삭,,,,,,맛있네요^^
    추천수 : 10 | 작성자 : 퍼셀
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