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기미상궁

2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

시칠리아식 파스타

9,563명이 본 레시피

펜촉을 닮은 펜네와 부재료들을 염장한 가지 사이에 겹겹이 넣고 오븐에 구운 시칠리아식 파스타

방법분류
만두,면류
국가분류
이탈리아
테마분류
손님접대, 연인식, 크리스마스, 어른생일상, 발렌타인데이, 어린이생일상, 어린이간식, 휴일요리, 집들이
재료분류
밀가루
난이도분류
어려움
칼로리
624kcal
평점

3|486명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 염장한 가지를 박력분에 뭍인 후 올리브오일을 두른 프라이팬에 살짝 뭍혀 센불에서 빠르게 굽는다.

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2. 펜네는 끓는 소금물에 넣어 삶는다.

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3. 마늘은 눌러 으깨놓고, 빤체다, 쇠고기, 살라미는 잘게 썰어 놓는다.

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4 프라이팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어 향을 낸 후 빤체타를 넣어 볶다가 쇠고기를 넣어 볶는다.

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5. 완두콩, 살라미, 토마토소스를 넣어 끓이다가 양유치즈나 그라나가루를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 한다.

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6. ⑤에 삶은 펜네를 넣고 다진 바질과 까치오까발로를 넣고 살짝 버무려 놓는다.

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7. 오븐용기에 구운 가지를 깔고 볶은 펜네를 1/2정도 채운 후 삶은 계란을 잘라 넣고 다시 펜네를 채운 후 치즈, 펜네, 치즈를 순서대로 올린 후 가지로 덮는다.

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8. ⑦에 기름종이를 씌운 후 130-140℃로 예열한 오븐에 넣고 3분간 굽는다.

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9. 완성된 요리는 접시에 엎어 놓고, 먹기 좋게 등분하여 치즈가루를 뿌려 제공한다.

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레시피 이미지

  • 1. 염장한 가지는 박력분을 뭍혀 센불에서 빠르게 굽는다.
  • 2. 준비한 재료를 순서대로 넣고 소스를 만든다.
  • 3. 구운가지와 내용물을 차례로 차곡차곡 넣는다.
  • 4. 마지막은 구운 가지로 덮어 마무리하고 오븐에 굽는다.

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