추천맛집

  • [옥경이네 건 생선](신당동 맛집)맛집 블로거가 극찬하는 생선 찜 맛집
    2016/10/27
    ...붙어 있는 피까지 말끔하게 제거해서 상당히 깔끔하게 손질해서 말렸다는 걸 확인할수 있습니다..^^참고로 뼈에 붙은 피를 말끔히 제거하지 않거나 ....내장이 있는 배 부분을 깔끔하게 처리 하지 못한 상태로...
    상권 : 신당동 | 일반한식 | 추천수 : 8 | 작성자 : 서비님
  • [풍천장어마을]인천 청라 맛집/청라 장어 풍천장어마을
    2016/05/28
    ...뼈 내장 등이 제거된 순살로만 나오는거라푸짐하게 먹을 수 있는 양~비린내나 잡내 없이 야들야들 부드러워서 맛있게 먹고 왔음~​시원한 국물 국수에매콤하고 아삭한 김치로 마무리~장어탕...
    상권 : 인천 | 몸보신 | 추천수 : 1 | 작성자 : 메이진
  • [구이92](영등포구청 맛집)영등포구청 밥집/생선구이 맛집
    2016/01/18
    ...갈치 비늘을 깔끔하게 제거해서 비린내음이 적습니다...!!조림 양념장에는 적당량의 식용유와 약간의 새콤한 맛도 전해져서....매실액을 넣은듯 한데...?일반적인 갈치조림 양념장 보다는 슴슴한...
    상권 : 영등포 | 일반한식 | 추천수 : 0 | 작성자 : 서비님
  • [연다라순대]전북 순창의 특색있는 지역음식, 피순대
    2015/07/22
    ...음식이지만 먹는 이에 따라서는 비린내가 나서, 선호하지 않기도 합니다. 그래서 인지 병천순대나 백암순대처럼 전국으로 퍼져나가지 못했지만, 이 동네 사람들은 "순대하면 역시 피순대"라고 생각하지요. 피순대를...
    상권 : 전북 순창시 | 기타한식 | 추천수 : 0 | 작성자 : Shinjj
  • [강화 밴댕이](일산맛집/백석동맛집)일산 밴댕이 맛집
    2015/03/25
    ...편하기는 하지만 설명 처럼 비린내를 제거했다고 하는데...밴댕이회에서는 전혀 느낄수 없는 비린내와 짭조름함이 심하게 전해집니다...갠적으로는 생멸치를 다져서 완자를 만든것 같은 맛과 식감...!!! 냄새를...
    상권 : 일산 | 생선회 | 추천수 : 0 | 작성자 : 서비님
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맛집 Q&A

  • 계란찜 맛있게 만드는방법 좀 알려주세요
    2009/06/11
    계란찜을 만들려고 합니다~~뚝배기, 오목한그릇에따라 좀 틀리것 같아요 부드럽고 땡기는 계란찜만드는 비법 좀 알려주시면 고맙겠습니다````
    답변수 : 9개 | 조회수 : 5175 | 추천수 : 1
  • 게장 맛집
    2014/10/08
    게장 정말 맛있게 하는 맛집 찾습니다.진짜 집에서 만든것처럼 완전 맛있는 집이면 좋겠네요.가격은 약간 비싸도 괜찮을듯 합니다.
    답변수 : 2개 | 조회수 : 6304 | 추천수 : 36
  • 몸살났는데...ㅠㅠ
    2008/10/26
    한주일을 빡세게 보내고 나니... 남는건 몸살밖에 없군요...ㅠㅠ 친구와 남이섬으로 놀러가기로 한것도 한주 미루고 드러누워 있습니다..ㅠㅠ 일케 아플때 몰 먹어야 아픈게 뚝 떨어질깡...ㅠㅠ 감기에 좋고 몸보신...
    답변수 : 23개 | 조회수 : 2863 | 추천수 : 1
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요리판

  • 최고의 요리비결 새우부추전
    2020/08/07
    ...흔들어 세척한 후 물기를 제거합니다.그리고나서 짧게 잘라줍니다.​​저는 칵테일 새우를 사용했는데요. 내장이나 껍질을 벗길 필요가 없어 편해요.​​물 1컵에 생강즙...
    추천수 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 깊은 맛이 나는 전복내장계란말이
    2020/06/04
    ...맛술은 전복내장과 계란의 비린내를 잡아주어요.꼬마전복의 내장이라 내장이 많은 편이예요.일반 전복의 내장을 사용하면 내장도 크기 때문에 양을 줄이세요.잘 다져주어요. 활전복이라 싱싱해서 은근히 잘 안...
    추천수 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 비쥬얼도 예쁜 아보카도 명란비빔밥
    2020/04/01
    ...갈라지는데요. 칼끝으로 씨를 제거하고요.껍질과 과육을 분리하기 위해 스푼으로 뺑 둘러주면 깨끗하게 과육만 빠집니다.얇게 썰어줍니다. 날치알은 청주를 약간 넣고 비린내를 제거하는데요. 체에 받쳐...
    추천수 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 만능양념장을 활용한 아몬드건새우볶음
    2020/02/12
    ...경우 냉동실에서 나는 잡내나, 비린내 등을 없앨 수 있지요.​ 망에서 털어주면 건새우의 다리나 수염 등을 깔끔히 제거할 수 있어요.​ 만능 양념장 1컵과 마요네즈 1큰술을 준비해요.제...
    추천수 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 산초기름 콩나물무침
    2020/02/09
    ...담갔다가 두세번 헹궈서 물기를 제거해요.​ 냄비에 콩나물을 넣고 물이 콩나물에 자작하게 잠길 정도만 물을 부어주세요.​ 처음부터 뚜껑을 닫고 10분간 삶아줍니다. 중간에 뚜껑을 열면 비린내가...
    추천수 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
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요리 Q&A

  • 비린내제거
    2007/07/19
    생선같은거 요리할때요 비린내 제거하는방법 있나요 저는 비린내때문에 생선같은거 잘 못마지겠더라구요 비린내제거하는방법 좀 알려주세요 ㅎ
    답변수 : 16개 | 조회수 : 1865 | 추천수 : 1
  • 고등어 비린내제거 어떻게할까요?
    2008/02/11
    고등어 조림을 좋아하긴 하는데.. 비린내가 많이나서 잘 안먹게되요조림할때 비린내제거할 수 있는 방법 뭐뭐 있을까요?
    답변수 : 19개 | 조회수 : 4553 | 추천수 : 1
  • 고등어의 비린내가 안 나도록 손질하는 법 없나요?
    2007/04/04
    고등어의 비린내가 안 나도록 손질하는 법 없나요???
    답변수 : 14개 | 조회수 : 8103 | 추천수 : 6
  • 소주를 어떻게 활용해야하나요?
    2010/07/27
    저희 남편이 비린내를 싫어하는지라..비린내 없애는데 좋다고하여...먹다남은 소주를 모아놨습니다...그런데 막상 요리할때 넣을려고하니...어떤음식에...어떻게 넣어야 하는지..잘모르겠어요...소주넣는 음식에는 어떤게...
    답변수 : 13개 | 조회수 : 16571 | 추천수 : 18
  • 비린내 제거
    2007/04/04
    위에 방법들도 좋구요.쌀뜨물에 담궈 놓아도 비린내가 없어진답니다,,짠맛도 어느정도 중화시켜 주고요.저는 그래 가끔 녹차가루가 없으면 이 방법을 이용하지요..그리고 팁으로 고등어 구울때 밀가루와 카레가룰 적당히...
    답변수 : 12개 | 조회수 : 58905 | 추천수 : 1
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매거진

  • 포토존갈치조림
    2010/12/31
    끓는물에 맛술넣고 갈치를 슬쩍 담가서겉만 하얘지도록 살짝 데쳐요.비린내 제거에 최곱니다.
    추천수 : 3 | 작성자 : 은근매력
  • [여행기]휴게소 밥 그만 먹고 싶었는데 고속도로 옆에 이런 맛집이!
    2007/02/15
    ...육수에 인삼을 넣어 잡내와 비린내를 제거하고 쌀·국수·수제비를 담아 어죽을 끓인다. 고추장과 고춧가루로 얼큰한 맛을 살리고 집 된장으로 구수한 맛을 보탠다. 설 연휴 기간 중 18일 하루만 쉬고 17,...
    추천수 : 4 | 작성자 : 와플사랑
  • [여행기]이색 보양식 Best 10
    2006/07/28
    ...갯장어가 중요하다. 그래야 비린내가 나지 않는 담백한 육수를 만들 수 있기 때문. 육수는 갯장어를 손질한 뒤 남는 뼈와 머리를 고아 만든다. 녹각, 인삼, 대추, 버섯 등을 넣어 만든 육수가 끓으면 한 입...
    추천수 : 4 | 작성자 : 1등
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