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전라북도 순창의 토속음식 중에 피순대가 있습니다. 돼지피를 돼지창자에 넣어 만든 순대인데, 이 지역에서는 인기있는 음식이지만 먹는 이에 따라서는 비린내가 나서, 선호하지 않기도 합니다. 그래서 인지 병천순대나 백암순대처럼 전국으로 퍼져나가지 못했지만, 이 동네 사람들은 "순대하면 역시 피순대"라고 생각하지요.
피순대를 먹었습니다. 별미입니다. 개인적으로 그리 선호하는 음식은 아니지만 한 번 쯤은 먹어 볼 만하다고 믿습니다. 같이 간 후배는 좋아하더군요. '연다라 순대'는 피순대를 전문으로 하는 3대 전통의 지역 명물 음식접입니다. 순천 시내 시장 통에 있습니다. 피순대로 만든 음식은 소주와 함께 하는 안주로는 적격이더군요. 아이들이 선호할지는 모르겠습니다. 술꾼들은 '띵호아'일 듯.
사진 1: 순천에서 피순대를 시식합니다. 함께 나온 반찬입니다.
사진 2: 냄새를 제거하기 위해 들깨가 잔뜩 들어갑니다.
사진 3:병천순대나 백암순대처럼 전국으로 퍼져나가지 못했지만, 순천 사람들은 "순대하면 역시 피순대"라고 생각하지요.
사진 4: 팽이 버섯이 잔뜩 들어갔네요~
사진 5: 연다라순대는 3대째 이어온 이지역 맛집입니다.
사진 6: 가마골에서 영산강 발원지의 시원한 모습을 보고, 순대를 먹었습니다
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맛
Shinjj
미사랑
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