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버섯만두전골

122,966명이 본 레시피

푸짐한 버섯만두 전골로 오늘 저녁 어떠세요?

방법분류
만두,면류
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 어른생일상, 휴일요리, 집들이
재료분류
버섯류
난이도분류
보통
칼로리
540kcal
평점

3|602명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 두부는 깨끗한 헝겊에 싸 둘러 짜면서 물기를 완전히 빼고 으깨어 놓는다. 숙주는 삶아 다지고, 김치는 속을 털어내고 물기를 짠 다음 잘게 썬다. 돼지고기에 두부, 숙주, 김치를 넣고 갖은 양념으로 간하여 만두소를 만든다.

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2. 만두피에 만두소를 알맞게 얹어 한식 만두 모양으로 빚어 찜통에 한 번 쪄낸다.

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3. 채소와 버섯은 손질하여 같은 길이로 짧게 썰거나 채썬다.

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4. 고춧가루에 국간장, 다진 파, 다진 마늘, 생강, 후춧가루를 넣어 양념장을 만든다.

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5. 전골냄비에 버섯과 채소를 보기 좋게 돌려 담고 육수를 붓고 양념장을 골고루 끼얹은 다음 한소끔 끓으면 만두를 넣어 끓이면서 간을 맞춘다.

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