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기미상궁

2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

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  • 4
  • 5

각색경단

62,248명이 본 레시피

노란색, 푸른색, 까만색 갖가지 색깔로 옷을 입은 쫄깃한 경단입니다. 쉽고 간단하게 만들 수 있는 한국 고유의 떡입니다.

방법분류
떡,한과
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 어린이간식, 휴일요리
재료분류
곡류
난이도분류
보통
칼로리
226kcal
평점

3|823명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 일어서 물에 12시간 정도 담갔다가 건져 소금을 넣고 가루로 빻아 체에 내려 고운 가루를 만든다.

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2. 끓는 물을 넣고 익반죽하여 직경 2cm 정도로 동그랗게 빚고 끓는 물에 넣어 삶는다.

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3. 다 익으면 건져서 찬물에 따뜻한 기가 없어질 때까지 헹군 뒤 물기를 뺀다.

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4. 흑임자는 볶아서 절구에 찧어 체에 내려 준비한다.

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5. 카스테라는 껍질을 벗겨 속을 체에 내린다. 설탕은 기호에 따라 섞기도 한다.

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6. 콩가루는 가루채 준비한다.

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7. 삶아 낸 경단을 가루 갯수 분량으로 나누고 갖가지 꿀을 묻힌 후 고물을 묻혀 그릇에 담아낸다.

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