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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

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新고구마경단

53,031명이 본 레시피

부드러운 카스테라 안에 달콤한 고구마, 달콤한 고구마를 한 입 베면 쫄깃한 인절미가 쭈욱~ 맛있는 요리엔 청정원 쌀 올리고당이 함께해요!

방법분류
떡,한과
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 명절/제사, 아침식사, 어린이간식, 휴일요리
재료분류
곡류
난이도분류
초보환영
칼로리
256kcal
평점

3|639명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 냄비에 고구마와 물을 넣고 30분 정도 삶는다. (고구마 크기에 따라 25~30분 정도 소요)

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2. 카스테라는 색이 있는 부분을 제거하고 고운 체로 내린다.

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3. 삶아진 고구마는 껍질을 벗겨 그릇에 담아 수저로 으깬 후 소금과 계핏가루, 물엿을 넣어 잘 섞는다.

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4. 인절미는 알맞은 크기로 잘라놓는다.

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5. 삶은 고구마를 적당량 떼어내어 속에 인절미를 넣고 잘 뭉쳐 둥글게 빚는다.

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6. 준비해둔 카스테라 고물을 묻히고 대추와 호박씨로 고명을 올린다.

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