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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

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  • 4
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꽃만두국(완당국)

25,175명이 본 레시피

예쁘게 만두를 빗어 보세요.. 만두소는 부드로게 만드시구요..

방법분류
만두,면류
국가분류
중국
테마분류
휴일요리, 집들이
재료분류
쇠고기류
난이도분류
보통
칼로리
477kcal
평점

3|561명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1.밀가루에 물과 소금을 넣고 반죽하여 치댄 다음 비닐에 싸서 약 20분 정도 두었다가 둥글게 얇게 만두피를 만든다.

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2. 배추는 깨끗이 씻어 아주 곱게 다져 소금을 뿌리고 잠시 절였다가 물기를 꼭 짜내고 부추도 깨끗이 씻어 물기를 빼고 잘게 썰어 놓는다.

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3. 오목한 그릇에 갈아놓은 쇠고기를 넣고 간장, 식용유, 물을 넣어 잘 섞은 다음 배추, 부추를 넣고 다진 파, 다진 마늘, 소금, 후춧가루로 양념하여 잘 버무려 섞는다.

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4. 얇게 민 만두피에 만두소를 조금 얹어 안쪽으로 오무려 붙여 예쁜 꽃만두가 되게 한다.

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5. 꽃만두는 끓는 물에 넣어 3분 정도 끓여 익으면 건져낸다.

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6. 냄비에 육수를 부어 팔팔 끓으면 익혀낸 꽃만두를 넣고 다진 파와 다진 마늘, 소금, 후춧가루로 간을 맞춘 다음 한소끔 끓으면 팽이버섯과 쑥갓을 넣고 살짝 익혀 불에서 내린다.

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