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기미상궁

2021년 3월 2일 오후 7시 10분 기준

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  • 4
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김치메밀묵장국

37,021명이 본 레시피

멸치로 장국을 우려내어 부드러운 메밀묵과 같이 요리해보세요. 정말 맛있답니다^^

방법분류
만두,면류
국가분류
한식
테마분류
어른생일상
재료분류
견과류
난이도분류
보통
칼로리
183kcal
평점

3|813명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 메밀묵은 모양이 망가지지 않도록 길게 채썰어 놓는다.

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2. 고명으로 얹을 쇠고기는 간장, 파, 마늘, 후추, 깨소금, 설탕으로 심심하게 간을 한다.

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3. 김치는 속을 털어내고 잘게 채썰어 참기름 깨소금으로 양념한다.

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4. 계란은 얇게 지단을 부쳐 채썰고, 김은 살짝 구워 손으로 부수어 놓는다.

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5. 멸치로 장국을 우려낸 후 간장으로 색깔을 내고 소금으로 간을 맞춘다.

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6. 오목한 그릇에 메밀묵을 담고 고명을 얹은 다음 장국을 붓고 양념장을 곁들인다.

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