메뉴판닷컴요리

  • 요리판
  • 나만의비법
  • 요리Q&A
레시피찾기

된장채소수제비

15,390명이 본 레시피

된장은 음식의 간과 맛을 보태주는 역할과 함께 식물성 단백질로 구성되어 버릴 것 하나 없는 기특한 식품입니다.

방법분류
만두,면류
국가분류
한식
테마분류
휴일요리
재료분류
밀가루
난이도분류
초보환영
칼로리
350kcal
평점

3|761명 참여

평가하기
공유하기

재료정보

레시피정보

레시피

1. 물에 된장을 넣고 풀어준 뒤 체에 한 번 내린다. 여기에 밀가루를 넣고 반죽해 여러번 치댄 다음 비닐백에 넣어 30분 간 냉장보관해 반죽을 휴지시켜준다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

2. 버섯은 기둥을 떼어낸 후 저며 썰고 감자는 도톰하게 반달 모양으로 썬다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

3. 대파는 어슷썰고 양파는 굵직하게 채썰고 고추는 어슷썰어 씨를 털어낸다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

4. 멸치는 내장을 정리하고 물에 넣어 10분 정도 팔팔 끓인 다음 건져낸 후 감자와 표고버섯을 넣어 한소끔 끓인다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

5. 끓은 육수에 수제비 반죽을 얄팍하게 뜯어 넣고 반죽이 떠오르기 시작하면 대파, 양파, 고추를 넣어 끓인다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

6. 불에서 내리기 전에 다진 마늘과 참기름, 국간장, 후춧가루로 간한 뒤 모자라는 간은 소금으로 맞춘다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

회원레시피&포털리뷰

회원레시피

글쓰기

음식점에 대한 심한 비방, 욕설을 포함한 글, 광고홍보성 글, 실명이 확인되지 않는 글들은 메뉴판닷컴의 판단하에 임의로 삭제 가능합니다.

전체글0

포털 리뷰

[만두,면류]더보기+