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볶음유니자장

32,526명이 본 레시피

간단하게 만들면서도 푸짐하게 요리되는 맛있는 중식요리 중 가장 많이 먹는 자장을 색다르게 요리해보세요.

방법분류
만두,면류
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 휴일요리
재료분류
밀가루
난이도분류
초보환영
칼로리
660kcal
평점

3|707명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 식용유와 춘장을 1:1의 양을 팬에서 2~3분정도 중불에서 팍팍한 느낌이 들 정도로 볶는다.

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2. 호박, 양파는 잘게 썬다.

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3. 팬에 기름을 두르고 다진 고기, 대파, 마늘, 생강 다진 것을 넣어 10초 정도 볶은 다음 정종과 간장을 넣고 채소와 함께 볶는다. 양파가 1/3 정도 익으면 볶아 놓은 춘장을 넣고 다시 한번 볶는다.

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4. 팬에 물 80cc를 넣고 설탕, 굴소스, 조미료로 간을 한다.

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5. 생면은 삶아서 잘 씻어 소스에 넣고 다시 한번 볶은 다음 녹말물로 농도를 맞추고 참기름을 둘러 마무리한다.

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