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스마트mpos

2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

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새우마요네즈소스

43,693명이 본 레시피

고급스러운 술안주를 찾는다면? 마요네즈소스에 버무린 새우요리가 어떨까요.

방법분류
튀김,커틀릿
국가분류
중국
테마분류
손님접대, 연인식, 크리스마스, 어른생일상, 발렌타인데이, 어린이생일상, 맥주술상, 소주술상, 휴일요리, 도시락, 집들이
재료분류
어류/패류
난이도분류
초보환영
칼로리
435kcal
평점

3|480명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 새우는 껍질을 벗기고 내장을 뺀 뒤, 꼬리 쪽 물주머니를 잘라놓는다.

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2. 녹말 가루에 계란흰자와 물을 가볍게 섞어 반죽을 한다.

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3. 손질한 새우에 ②의 튀김옷을 입힌 후 160℃의 기름에 노릇하게 튀겨 낸다.

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4. 팬에 마요네즈, 생크림을 넣고 끓이다가 설탕과 소금으로 간을 맞춘 뒤 물녹말을 풀어 농도를 조절한다.

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5. 접시에 튀겨낸 새우를 담고 소스를 살짝 얹어 낸다.

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