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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

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삼색수제비

49,467명이 본 레시피

야채즙으로 반죽해서 잼있게 만들어 보세요.. 먹는 즐거움, 보는 즐거움.. 아이들이 잘 안먹는 야채를 이용한 수제비입니다.

방법분류
만두,면류
국가분류
한식
테마분류
일상식, 장마식, 휴일요리
재료분류
밀가루
난이도분류
보통
칼로리
392kcal
평점

3|655명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 밀가루에 물과 소금을 넣고 시금치즙, 당근즙, 각각 넣어 잘 치대어 삼색으로 반죽한다.

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2. 호박은 납작하게 반달썰기하고, 감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썬다. 대파는 어슷하게 썰고, 양파는 굵직하게 반달썰기 한다.

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3. 멸치와 다시마를 넣고 끓이다가 국물이 어느정도 우러나면 맑게 걸러낸다.

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4. 맛국물에 감자, 호박, 양파를 넣고 끓이다가 반죽을 손으로 얇게 떠서 넣고 팔팔 끓인다. 한소끔 끓으면 맛선생과 국간장, 다진 마늘, 대파를 넣어 간을 맞춘다.

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