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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

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  • 4
  • 5

약과

43,996명이 본 레시피

달달하게 입맛 당기는 약과..오늘 한번 도전해보세요~

방법분류
떡,한과
국가분류
한식
테마분류
향토음식, 어른생일상, 어린이간식
재료분류
곡류
난이도분류
보통
칼로리
135kcal
평점

3|488명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 밀가루에 소금, 참기름을 넣어 고루 비벼 체에 내린다.

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2. ①의 밀가루에 분량의 조청, 생강즙, 청주를 넣어서 반죽을 질지 않게 한다.

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3. 반죽을 밀대로 0.5cm 정도로 밀고 원형 틀로 찍어 모양을 잡는다.

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4. 분량의 물과 설탕을 냄비에 넣고 반으로 줄 때까지 졸여 집청시럽을 만든다.

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5. 130~140℃의 기름에서 천천히 색이 나도록 튀긴다.

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6. 약과가 튀겨지면 집청시럽에 담갔다가 건진다.

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7. 약과를 잣과 검은깨로 장식해서 마무리한다.

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*사진제공: 메뉴판닷컴 패널 요리인 언제나웃음

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레시피 이미지

  • 1. 반죽을 밀대로 밀어 원형 틀로 찍는다.
  • 2. 튀긴 약과를 집청시럽에 담근다.

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