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고구마깔조네

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얇은 피자가 빨리 식는 것을 보완하기 위해 만든 이탈리아의 반달모양 피자

방법분류
피자
국가분류
이탈리아
테마분류
손님접대, 연인식, 크리스마스, 어른생일상, 발렌타인데이, 어린이생일상, 어린이간식, 휴일요리, 집들이
재료분류
밀가루
난이도분류
보통
칼로리
876kcal
평점

3|402명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 고구마는 삶아서 뜨거울 때 체에 내려 생크림, 계란 노른자와 함께 섞는다.

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2. 옥수수 캔은 물기를 제거하고 살라미는 잘게 썰어서 ①에 섞는다.

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3. 이태리파슬리는 잘게 다진다.

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4. 아몬드 슬라이스는 프라이팬이나 오븐에 넣어 살짝 굽는다.

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5. 피자반죽을 둥글게 밀어 반죽의 1/2면은 ②의 내용물을 골고루 깔고 모짜렐라와 아몬드슬라이스, 잘게 다진 이태리 파슬리를 뿌린 후 붓을 이용해 테두리에 물을 바르고 나머지 1/2의 반죽을 덮어 반달 모양으로 만든다.

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6. 반쪽을 접은 반달의 테두리는 손가락 끝을 이용해서 단단하게 눌러 붙인 후 350℃로 예열한 오븐에 넣고 3~4분 가량 굽는다.

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레시피 이미지

  • 1. 피자반죽은 재료를 섞어 숙성시켜서 준비한다.
  • 2. 토핑 재료들을 볼에 넣고 잘 섞어서 준비한다.
  • 3. 피자반죽은 밀대를 이용해 30cm 지름으로 얇게 민다.
  • 4. 토핑을 넣고 테두리에 붓을 이용해 물을 바른다.

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