더보기
메인가기 
로그인

메뉴판닷컴요리

  • 요리홈
  • 레시피찾기
  • 오늘의식단
  • 요리아카데미
  • 요리교실
  • 테마요리
  • 요리기초
  • 요리단어장
  • 요리판
  • 나만의비법
  • 요리Q&A
레시피찾기
레시피 찾기
방법별 레시피
테마별 레시피
국가별 레시피
재료별 레시피
난이도별 레시피
칼로리별 레시피
비용별 레시피
스마트mpos

2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

건포도오색경단

18,970명이 본 레시피

다섯가지 맛과 색을 지닌 경단 속에 건포도와 잣이 씹히는 재미까지!

방법분류
떡,한과
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 명절/제사, 향토음식, 어른생일상, 어린이생일상, 아침식사, 어린이간식, 도시락, 집들이
재료분류
곡류
난이도분류
초보환영
칼로리
345kcal
평점

3|596명 참여

평가하기
공유하기

재료정보

  • 분량
    2인분 기준
  • 주재료
    찹쌀가루 2컵
  • 부재료
    설탕 2큰술, 끓는물 4큰술, 녹말가루 3큰술, [속재료] 건포도 30g, 잣 1큰술
  • 양념
    [고물] 대추(돌려깎은것) 1/3컵, 푸른콩가루 5큰술, 건포도가루 1/3컵, 노란색 카스텔라 1/2컵, 오렌지색 카스텔라 1/2컵

레시피정보

레시피

1. 찹쌀은 씻어 일어 5시간 이상 불린 후 건져 물기를 빼고 소금을 넣어 곱게 빻는다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

2. 잣은 고깔을 제거하여 촉촉한 행주에 닦아 건포도와 함께 준비한다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

3. 건포도는 냉동실에 잠깐 넣었다가 커터기로 갈아서 준비하고 대추는 돌려 깎아 돌돌말아 링으로 얇게 썬다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

4. 카스텔라나 머핀을 색깔대로 준비하여 체에 곱게 내린다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

5. 푸른색 콩을 볶아서 가루를 준비한다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

6. ①의 찹쌀가루를 익반죽하여 직경 1.5~2cm 크기로 떼고 속에 건포도와 잣을 넣어 동그랗게 빚어 녹말가루에 굴린다. 굴려 놓은 반죽을 끓는 물에 넣어 떠오를 때까지 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고 각각의 고물에 무친다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

7. 색스럽게 접시에 담아낸다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

레시피 이미지

  • 1. 대추는 돌려 깎아 돌돌말아서 링으로 얇게 썬다.
  • 2. 다섯가지 고명을 미리 준비해둔다.
  • 3. 찹쌀가루에 뜨거운 물을 넣고 익반죽 한다.
  • 4. 찹쌀반죽 속에 건포도와 잣을 넣어 둥글린다.
  • 5. 경단을 삶기 전에 전분가루에 굴린다
  • 6. 다섯가지 고물에 삶은 경단을 굴린다.

회원레시피&포털리뷰

회원레시피

글쓰기

음식점에 대한 심한 비방, 욕설을 포함한 글, 광고홍보성 글, 실명이 확인되지 않는 글들은 메뉴판닷컴의 판단하에 임의로 삭제 가능합니다.

전체글0건

포털 리뷰

[떡,한과]더보기+