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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

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잔치국수

48,537명이 본 레시피

따끈한 국물, 부드러운 면발~ 비오는 날, 쌀쌀한 날이면 어김없이 생각나는 이 맛!

방법분류
만두,면류
국가분류
한식
테마분류
일상식, 휴일요리
재료분류
밀가루
난이도분류
보통
칼로리
625kcal
평점

3|807명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 호박, 청고추, 홍고추, 당근은 채썰어 소금 간을 해서 각각 볶고 계란은 지단을 부쳐 채소와 같은 크기로 채썬다.

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2. 표고는 채썰어 분량의 표고양념을 해서 재워두었다가 프라이팬에 국물 없이 볶아낸다.

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3. 끓는 물에 소금을 넣고 소면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후 1인분씩 사리 지어놓는다.

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4. 분량의 다시마, 멸치, 물을 넣어 육수가 끓으면 멸치는 건져내고 모자라는 간은 국간장으로 맞춘다.

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5. 볼에 사리 지은 국수와 고명을 올린 후 육수를 부어준다.

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레시피 이미지

  • 1. 표고는 채썰어 양념해서 볶는다.
  • 2. 국수는 삶아 1인분씩 사리 짓는다.

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