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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

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새우베이컨말이

21,732명이 본 레시피

아스파라거스를 품은 새우가 베이컨 옷을 입었어요. 바삭한 맛과 소스의 매콤, 달콤함이 색다른 조화를 만들어줍니다.

방법분류
튀김,커틀릿
국가분류
퓨전
테마분류
손님접대, 연인식, 어른생일상, 맥주술상
재료분류
어류/패류
난이도분류
보통
칼로리
376kcal
평점

3|548명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 새우는 대하를 준비하여 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 머리를 남겨두고 껍질을 제거한다.

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2. 껍질을 제거한 새우는 이쑤시개를 이용하여 두번째 등의 내장을 제거한다.

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3. 아스파라거스는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 갖은 채소는 먹기 좋게 뜯어 놓는다.

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4. 분량의 전분과 밀가루, 계란을 넣고 물을 넣어 튀김 옷을 만든 후 냉장고에 차게 보관한다.

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5. ②의 새우의 등을 반으로 가른 후 아스파라거스를 올리고 베이컨으로 새우를 전체적으로 말아준다.

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6. 새우에 튀김옷을 입히고 160℃의 튀김기름에 튀긴다.

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7. 분량의 재료를 모든 다진 후 혼합하여 소스를 만든다.

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8. 접시에 튀긴 새우를 먹기 좋은 크기로 잘라 담고 ⑦의 소스를 뿌린 후 가운데 채소를 곁들인다.

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