더보기
메인가기 
로그인

메뉴판닷컴요리

  • 요리홈
  • 레시피찾기
  • 오늘의식단
  • 요리아카데미
  • 요리교실
  • 테마요리
  • 요리기초
  • 요리단어장
  • 요리판
  • 나만의비법
  • 요리Q&A
레시피찾기
레시피 찾기
방법별 레시피
테마별 레시피
국가별 레시피
재료별 레시피
난이도별 레시피
칼로리별 레시피
비용별 레시피
cj대한통운

2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

갈치채소말이조림

12,005명이 본 레시피

방법분류
조림
국가분류
일본
테마분류
손님접대, 일상식, 소주술상
재료분류
어류/패류
난이도분류
초보환영
칼로리
235kcal
평점

3|476명 참여

평가하기
공유하기

재료정보

레시피정보

레시피

1. 갈치의 뼈를 제거한 후, 엷게 손질한다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

2. 손질한 갈치에 소금을 뿌린 후, 당근을 넣고 말아 준다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

3. 분량의 양념을 만들어 넣고 15분동안 찐다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

4. 접시에 찐 갈치를 놓고 단호박, 표고 버섯, 새우와 봄동으로 장식한다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

** 다시물 만드는 법 : 물 1.8L, 다시마 10g을 넣고 물이 끓기 바로 전에 다시마를 꺼낸 후, 가쓰오브시 50g을 넣고 불을 끈다.(가쓰오브시가 가라 앉으면 고운 천으로 걸러낸다.)

+27개 더보기 레시피 쓰기

** 새우 양념 방법 : 새우를 다시물 200cc, 술 100cc, 미림 50cc, 엷은 간장 50cc에 살짝 데친 후, 새우를 꺼내고 식힌 다음 다시 담근다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

** 단호박 만드는 법 : 단호박을 모양낸 후, 다시물 200cc, 설탕 25g, 소금 5g, 간장 약간을 넣고 달짝지근하게 삶는다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

** 표고버섯 만드는 법 : 표고버섯을 모양낸 후, 다시물 250cc, 술 50cc, 간장 50cc, 설탕 50g, 미림 50cc를 넣고 졸인다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

회원레시피&포털리뷰

회원레시피

글쓰기

음식점에 대한 심한 비방, 욕설을 포함한 글, 광고홍보성 글, 실명이 확인되지 않는 글들은 메뉴판닷컴의 판단하에 임의로 삭제 가능합니다.

전체글0건

포털 리뷰

[조림]더보기+