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파인애플탕수육

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파인애플 향에 바삭한 고기를 넣어 맛있게 버무렸답니다. 손님오셨을때 대접해보세요.

방법분류
튀김,커틀릿
국가분류
중국
테마분류
손님접대, 크리스마스, 어른생일상, 어린이생일상, 휴일요리, 집들이
재료분류
돼지고기류
난이도분류
보통
칼로리
330kcal
평점

3|537명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 돼지고기는 손가락 정도의 굵기로 썰어서 소금, 후춧가루, 생강즙으로 밑간해둔다.

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2. 파인애플통조림의 국물은 따로 담아둔다.

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3. 당근, 피망, 양파, 파인애플은 납작하게 썰어둔다.

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4. 녹말 계란을 섞은것에 밑간해둔 돼지고기를 넣어 반죽한다.

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5. 프라이팬에 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 간장 1큰술, 물 10큰술, 파인애플즙 4큰술, 녹말물 1과1/2큰술, 레드와인 1큰술을 넣어 소스를 만든다.

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6. 한소끔 끓인후 물녹말(물:녹말=1:1)을 넣어 소스의 농도를 맞춘다.

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7. 160℃ 정도의 기름 온도에서 밑간해둔 돼지고기를 두 번 튀겨낸다.

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8. 만들어 낸 소스를 고기 위에 뿌려낸다.

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