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콘소스탕수육

47,928명이 본 레시피

맛있는 탕수육을 더욱더 맛있게 만들어보세요.

방법분류
튀김,커틀릿
국가분류
중국
테마분류
손님접대, 크리스마스, 어른생일상, 어린이생일상, 맥주술상, 소주술상, 휴일요리, 집들이
재료분류
돼지고기류
난이도분류
보통
칼로리
548kcal
평점

3|611명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 스위트콘을 체에 밭쳐 물기를 빼 놓는다.

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2. 돼지고기는 길고, 얇게 썰어 소금, 후춧가루로 간을 해 놓는다.

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3. 당근와 표고버섯, 양파는 스위트콘 크기로 썰고, 파인애플은 적당한 크기로 썬다.

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4. 냄비에 식용유를 두르고, 다진 마늘을 넣어 볶다가 위의 채소와 스위트콘을 넣어 볶는다.

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5. ④를 어느 정도 볶다가 물을 넣고 끓으면 설탕, 식초, 소금, 간장, 후추를 넣는다.

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6. ⑤가 거의 다 끓으면 물에 녹말가루 푼 것을 넣으면서 저어주고 마지막으로 참기름을 넣고 마무리한다.

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7. 위의 돼지고기를 비닐봉지에 담아 둔 재료의 튀김옷과 함께 넣고 손으로 봉지의 입구를 막은 후 흔들어 옷을 입힌다.

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8. ⑨의 돼지고기를 170℃로 달군 식용유에 2번 튀겨낸 후 ⑥의 소스를 끼얹어 먹는다.

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