나만의비법
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- [사골] 사골 국물내기 요령 알려드려요 ㅎㅎ
- 2010/01/13
- 사골 국물내기 요령 알려드려요 ㅎㅎ 사골이나 꼬리 등을 푹 곤 진한 국물은 고소하면서도 단맛이 있어 소금간을 해서 송송썬 파만 넣어 먹어도 맛있다. 몇 번 우려서 좀 묽어진 국물은 사골, 우거지국, 김치찌개 등을...
- 추천 : 7 | 작성자 : 라임나라
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- [사골 육수 내는법] 맛있고 뽀얀 사골 육수 내는법!
- 2011/07/05
- ...드릴께요.~~^^1. 잡뼈와 사골을 같이 넣고 끓여야 국물맛이 뽀얗고 찐~~해 집니다...2. 한가지만 넣고 끓이시면 맛이 떨어집니다.3. 맛있는 사골은 잡뼈와 사골의 비율도 중요합니다.4. 1:1 또는...
- 추천 : 9 | 작성자 : 천원깻잎
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- [굼국 우려내기] 사골국물 집에서 우려내는 방법
- 2009/08/04
- ...참 기가 막힌 국물이 되죠^^사골을 우려내는 방법은 이렇습니다.1.사골을 물에 반나절정도 담가두어 핏물을 제거해요^^2.끓는 물에 한번 데쳐 냅니다. 그리고 다시 한번 씻어주죠^^3.다시 끓는 물에 넣어...
- 추천 : 1 | 작성자 : 므찐남자
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- [크림파스타] 사골로 크림소스 만들기..
- 2011/02/14
- ...집에 떡국 끓여먹을 때 쓰던 사골국물을 이용해봤어요.사골국물에 냉장고에 있는 우유를 부어 걸죽하게 만들었더니..먹는 가족들 건강에도 좋을 듯하고, 맛도 생각보다 점도를 맞출 수 있어괜찮은 방법인 것 같아...
- 추천 : 6 | 작성자 : 미사랑
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- [파] 몸에 맞는 음식궁합. 파의 효능과 알아두면 좋은 노하우
- 2012/03/25
- ...칼슘이 몸에 흡수되는 것을 방해하기에 관절에 좋다고 일부러 먹는 각종 사골. 골다공증 예방, 봄보신 등의 이유로 설렁탕 및 뼈를 우려낸 사골 곰탕 등에 파를 많이 넣어 먹는 식습관은 고려해 볼 필요가 있습니다.
- 추천 : 13 | 작성자 : 오스틴03
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- [사골떡국] 사골의 재활용
- 2007/08/05
- ...송송 썰어서 준비해줍니다끓인 사골국에 떡국떡을 넣고 소금, 후추로 간하여 끓여줍니다.먹기전에 파를 얹습니다.기호에 맞게 계란, 김가루, 깨를 넣어서 먹으면 됩니다.사골의 진한 맛을 느끼려고 별도의 고명은 넣지...
- 추천 : 0 | 작성자 : 진이맘
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- [사골배추국] 사골배추국
- 2008/05/25
- 사골배추국 열량(1인분 기준) : 82Kcal 활용 : 일상식 재료(4인분 기준) 사골600g, 양지머리300g, 배춧잎500g, 된장1큰술, 다진마늘1큰술, 들깨가루3큰술, 대파2뿌리, 고춧가루,...
- 추천 : 0 | 작성자 : 겐사이
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- [사골국,사골곰탕] 진짜 사골곰탕 집에서 끓이기!
- 2013/12/17
- ...레이미입니다 :)겨울 하면 또 사골국의 계절이죠?요즘은 시판곰국을 많이 사드시기도 하지만그래도 집에서 직접 끓여낸 것만큼 정성이 들어갈 수는 없을 거에요^^그렇지만 오래 끓여야한다는 부담감 때문에저도 정말 엄두가...
- 추천 : 31 | 작성자 : 요리사랑레이미
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- [사골곰탕] 사골곰탕
- 2008/01/15
- 재료:사골1kg.물20컵.양파1개.사태150g.대파1대.소금.후춧가루약간씩만들기사골은 찬물에 담가 핏물을 충분히 뺀후 끓는 물에5분정도 애벌로 삶아건진다 양파는 껍질을 벗겨 통으로 준비하고 사태도 흐르는 물에 씻어...
- 추천 : 1 | 작성자 : 멋져요
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- [사골 육수] 뾰얀 사골국물 빨리 맛있게 내기
- 2003/11/17
- ...넉넉하고요 연료비도 줄겠죠 사골을 더욱 맛나게 드실려면 양지머리육수를 따로 내어 썩어보세요. 갈비탕이나 식당에서 육수 맛을 좋게 하기위해 사골빼는 물론이고 잡뼈랑 양지머리를 같이 넣고 육수를 낸답니다....
- 추천 : 0 | 작성자 : 김수연
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- [사골국물로 떡국긇이기] 사골국물로 떡국긇이기
- 2009/01/07
- 떡 , 쇠고기 , 사골국물 , 실파 , 달걀 , 청장 ,소금 , 식용유 사골 국물을 끓인거 남았을때ㄴ요 긇이면 좋아요 떡은 찬 물에 한 번 헹굽니다쇠고기는 썰어 불고기 양념을 하고 파는 길이로...
- 추천 : 1 | 작성자 : 가새
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- [사골 버섯 들깨탕] 사골 버섯 들꺠탕
- 2007/08/12
- 사골버섯들깨탕 분량4인분난이도아마추어칼로리880 Kcal조리시간60분주재료사골 400g, 애느타리버섯50g, 생표고버섯2장, 팽이버섯1/2봉, 양파 1/2개, 미나리 20g, 당근 30g, 은행 12개, 대파...
- 추천 : 1 | 작성자 : 망고젤리
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- [사골 국물 김치 찌게] 물대신 사골국물
- 2007/05/17
- 재료 배추김치 150g, 사골 국물 3컵, 쇠고기(양지머리) 100g, 다진 실파 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 1 배추김치를 물에 씻는다 사골 국물에 끓일 때는 배추김치를 물에 씻는다. 그래야...
- 추천 : 1 | 작성자 : 꼬끼마담
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- [사골버섯들깨탕] 사골버섯들깨탕
- 2007/10/09
- 사골버섯들깨탕 분량4인분난이도아마추어칼로리880 Kcal조리시간60분주재료사골 400g, 애느타리버섯50g, 생표고버섯2장, 팽이버섯1/2봉, 양파 1/2개, 미나리 20g, 당근 30g, 은행 12개, 대파...
- 추천 : 0 | 작성자 : 한잔생각
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- [사골 국수] 사골 국수
- 2008/07/16
- ...사골100g.무150g.물10컵.소금 약간)8컵.파1대.호박1/3개만들기사골과 양지머리는 물에 담가 미리 핏물을 빼둔다큰 냄비에 양지머리와 사골을 3:1정도로 섞어서 찬물에 넣고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 순야시
