요리판
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- 매실장아찌와 매실주 담그기..
- 2011/06/15
- ...마시면 훨씬 좋은 향을 지닌 매실주를 즐길수 있다고 합니다.. 매실을 이용해서 다양한 방법으로 저장해 두었어요..이번에 처음으로 담궈본 액기스, 장아찌, 매실주가 잘 숙성되었으면 좋겠어요.. 완성된 사진들은...
- 추천 : 1 | 작성자 : 삼식마미
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- 만들어 두면 1년내내 요모조모 쓸모많은,, 매실액기스,,
- 2011/06/09
- ...있다. 하지만 집에서 매실차나 매실주를 만드는 경우 매실은 색이 뚜렷하고 알이 고른 것을 고르는 것이 좋다. 너무 무르지 않고 단단한 것이 좋은 매실이다.원본글 http://cafe...
- 추천 : 1 | 작성자 : 삼식마미
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- 매실엑기스의 매실를 이용한 매실주담그기
- 2009/10/11
- ...100일을 기달려봅니다...매실주는 오래두면 오래 둘수록 좋다고 합니다...10년된 매실주는 만병통치약이라고 하잖아요...100일지난 다음 매실주를 걸러내서,,,유리병에 담아,,,김치냉장고에 보관하려고...
- 추천 : 1 | 작성자 : 안경12
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- 건강한 여름 나기 6월 제철매실 작업 '매실주, 매실청,매실장아찌' 담구기~!
- 2014/06/05
- ...나기 6월 제철매실 작업 '매실주, 매실청,매실장아찌' ~! 약이 되는 매실주 ... 과실주 담구는 요령부터 ..효능까지 차근차근 하나하나 풀어 볼게요 ~!!쉬기전날...봉봉님 데리고 시장으로...
- 추천 : 3 | 작성자 : 푸키베베
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- 매실장아찌 매실주~알칼리식품으로 여름철 식중독에서 벗어나세요~!~
- 2015/06/16
- ...구입한 매실은 매실장아찌와 매실주를 담그기 위해서지요~!~매실청은 5년 전부터 해마다 담가놓은 것이 많이 있어서 이번에는 매실청은 담그지 않았답니다~!~매실을 칼로 사과 쪽 내듯이 자른 다음 씨를...
- 추천 : 3 | 작성자 : 스마일로즈
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- 외식 분위기 집에서 내요.
- 2007/10/29
- ...올리브유 1큰술, 매실주 1큰술고기 밑간용 - 양파 1개, 식용유 2큰술, 소금 조금, 후춧가루 조금소스 - 버터 1큰술, 맛간장 2큰술, 토마토케첩 4큰술, 우스터스스 2큰술, 적포도주 2큰술,...
- 추천 : 21 | 작성자 : 줄리엣크림
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- 야들야들한 소갈비찜~~~
- 2013/02/10
- ...매실주,청양고추,사과후추가루,생강,흑설탕,올리고당,참기름,통깨,대파,새송이버섯,인삼주,굴소스,마른홍고추,당근,감자설날음식으로 온 가족이 둘러 앉자,,,누구나 좋아하는 소갈비찜을...
- 추천 : 2 | 작성자 : 안경12
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- 아이들이 좋아하는 맴지않은 돼지갈비찜
- 2009/10/03
- ...매실주,생강,고추,,,간장.고추가루,소갈비양념장,후추가루,깨소금,매실엑기스을 준비하고,,,핏물을 제거한 돼지갈비에,,,대파파뿌리,대파파란부분,사과,양파,마늘,고추을 넣고,,,여기에...
- 추천 : 3 | 작성자 : 안경12
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- 매콤하고 부드러운 소갈비찜
- 2009/05/17
- ...매실주,참기름,통깨을 넣고,,,잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다...손질된 소갈비에 부어주고,,,대파 썰어 넣고,,,조선간장을 부어주고,,,주걱으로 양념이 잘 베이도록 골고루...
- 추천 : 1 | 작성자 : 안경12
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- 매콤하고 칼칼한 갈치조림
- 2010/01/12
- ...후추가루와 천일염을 넣고,,, 매실주 한스푼과,,,매실엑기스 한스푼을 넣은 다음,,,골고루 섞어주면,,,매콤하면서 칼칼한 양념장 완성~~~무가 어느 정도 익으면,,,양념 다대기 한스푼을 넣어 주고,,,그 위에...
- 추천 : 2 | 작성자 : 안경12
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- 부드럽고 달콤한 돼지갈비찜
- 2011/02/18
- ...위해,,,티스푼으로 1스푼과 매실주 1컵정도를 넣어줍니다...가스렌지에 얹진 다음,,,뚜껑을 닫지 않고 센불에서 끊여줍니다...뚜껑을 닫지 않는 이유는,,,잡냄새를 날아가게 하기 위함입니다...어느 정도...
- 추천 : 1 | 작성자 : 안경12
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- 매콤하면서 짭쪼름한 북어구이
- 2010/01/29
- ...생강가루~~~ 참기름과 매실주를 넣고,,,숟가락을 이용하여,,,골고루 섞어줍니다...먹기 좋은 크기로,,, 북어포를 잘라주고,,,숟가락으로,,,북어포에 양념장을 발라줍니다... 그런 다음 양념장 그릇에...
- 추천 : 29 | 작성자 : 안경12
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- 닭요리하면 닭찜^-^!
- 2007/10/09
- ...빼기위해 물에 담구어 주고매실주를 첨가 했습니다. 3. 물이 끓으면 닭을 넣고 70%정도를 익혀 줍니다. 익으면 채에 건져 냅니다. 4. 감자, 당근, 밤, 양파, 홍고추를 손질합니다. 이때 감자나 당근은...
- 추천 : 1 | 작성자 : 아늑한커피
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- 얼큰하면서 시원한 동태찌개
- 2009/05/31
- ...매실주를 넣고,,,골고루 섞어 양념장을 만들어 놓습니다...넓은 팬에 물을 넣고,,,무를 밑에 깔아서 물이 끊으면,,,손질한 동태,콩나물,양념장 반정도 넣고 끊여 주면서,,,간을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 안경12
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- 매콤한 순대볶음
- 2010/02/06
- ...냄새를 중화시키기 위해,,,매실주를 넣어줍니다... 그런 다음,,,설탕대신 매실엑기스를,,,고소함을 주기 위해 참기름도 넣어준 다음,,, 두반장소스와 아주 매운맛소스(고추엑기스로 만든 것)을...
- 추천 : 2 | 작성자 : 안경12
