나만의비법
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- [매실주] 매실주 보관때 꼭 주의할점
- 2011/06/22
- 매실주는 너무 독한 술로 담으면 안되요 발암물질이 나올수 있어요그리고 100일 이전에 매실은 꺼내고 술만 밀봉해서 중하의 온도에 빛을가려 보관해야 한답니다보통은 술을 담그고 몇년씩 묵혀 두면 좋으리라 생각하지만...
- 추천 : 5 | 작성자 : mickey392
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- [매실주] 매실주 담글 때
- 2010/02/08
- 매실주를 담글 때는 매실과 소주를 넣어주면 되는데 이 때 매실의 물기를 잘 제거해주는 것이좋구요. 여기에 단맛을 내는 재료로 감초를 넣어주면 좋아요.이렇게 해서 3개월 정도 숙성시키면 매실주가 완성됩니다. 감초는...
- 추천 : 2 | 작성자 : 밥심은국력
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- 매실주
- 2009/05/19
- 1. 흠집이 없고 과육이 단단한 청매나 황매로 담는다. 매실 1kg 에 소주 3.6L 정도가 필요하다.2. 매실을 깨끗이 씻어 물기를 완전히 뺀 다음 유리병이나 항아리에 담는다.3. 분량의 소주를 붓고 감초 세...
- 추천 : 0 | 작성자 : @@@@
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- 엑기스 담고 남은 과실 활용해서 과실주 담기~
- 2011/06/24
- ...오디주~매실도 많이 담으시죠~~~전 작년엔 매실 건지에 식초 부어서 매실식초도 만들고~반은 매실주도 담았습니다.올해도 매실 건져내고 담을꺼구요.엑기스 담고 건진 과실 활용해서 다양하게 활용해 보세요^^
- 추천 : 21 | 작성자 : 작은행복♡
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- 매실주소스 탕수육
- 2007/11/15
- ...후춧가루, 다진 마늘, 설탕, 매실주 소스(매실주 2큰술, 녹말물 4큰술, 진간장 1큰술, 설탕·식초 2작은술씩, 참기름 1작은술, 소금 약간, 물 2컵)만들기1. 4~5㎝길이로 자른 돼지고기를 소금과 후춧가루,...
- 추천 : 0 | 작성자 : 수혀뉘
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- 매실주
- 2007/08/15
- 요즘 매실이 많이 나와서 매실주 담그시면 좋아요.. 만드는 비법 알려드릴께요..매실은 익기 전의 청매실로 준비해서 흐르는 물에 여러번 씻어서 물기를 뺍니다. 종이타월로 남아있는 물기를 다 닦아요.매실 꼭지를 떼고...
- 추천 : 1 | 작성자 : 과일최고
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- 매실차, 매실주 담그는 법
- 2009/06/11
- ...요리에 사용하면 좋다. ▶매실주1. 청매나 황매를 준비해 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 떫은 맛을 제거하려면 물에 매실을 하룻밤 동안 담가두었다 건져서 술을 담그면 된다. 2. 소주는 알코올 도수 30도의...
- 추천 : 2 | 작성자 : lovelycyj
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- [매실주] 피로풀고 입맛 돋우는 데 최고!--매실주
- 2003/06/30
- 신맛이 강해 식욕을 돋우고 메스꺼움을 가라앉히며, 매실의 구연산이 해독작용을 한다.신경통과 류머티즘에 특효로 알려져있다. 1.재료가 준비되면 매실은 깨끗이 씻어 건져 물기를 뺀다.2.깨끗한 헝겁으로 매실의 물기를...
- 추천 : 1 | 작성자 : 오금댁
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- 매실주를 이용할 때도 마찬가지에요...
- 2008/03/27
- ...구하시기 힘들거나 매실청이나 매실주가 있으실 경우엔매실주나 매실청을 이용해서 만드셔도 비슷한 맛이 나는데요...이 경우에도 알코올 성분과 신맛이 충분히 날아가도록 한 다음 요리를 끝내셔야 맛있게 드실 수...
- 추천 : 0 | 작성자 : 언제나웃음
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- 매실주만들기
- 2002/05/17
- 1. 매실은 흠집이 없고 덜익은 파란 청매실을 준비해 씻은후 물기를 닦아낸다.2. 이쑤시개로 매실에 구멍을 내어 숙성을 빠르게한다.3. 건조된 밀폐용기에 매실을 담고 소주를 붓는다.4. 잘 밀봉해 어둡고 서늘한...
- 추천 : 0 | 작성자 : 솔이언니
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- [매실주] 매실액기스 만들고 남은 씨앗 사용법
- 2009/12/28
- ...놓아요.두어달 지난후에 소주 따라내면 매실주가되지요,,,요리할때 그냥 소조 넣지않고 남은씨앗으로 만드 매실주 넣으면 더 맛있어져요...그냥버리기 아까운 매실씨앗 버리지 마시고 요리할때 좋은 매실주 만들어보세요.
- 추천 : 3 | 작성자 : 배남매
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- [운동선수 부인들의 ‘남편 사랑’ 레시피 공개!] 운동선수 부인들의 ‘남편 사랑’ 레시피 공개!
- 2007/08/18
- ...가시오가피차, 매실주가 여름을 건강하게 나는 보양 음식이에요” 황기닭볶음 · 가시오가피차 · 매실주 남편은 한약을 좋아하지 않아 보양 요리로 건강을 챙겨요. 여름에는 식은땀을 줄여주는 황기를 넣어...
- 추천 : 3 | 작성자 : 발레천사
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- [우매시럽] 매실시럽 만들어보세요.
- 2008/06/28
- 매실주 용으로 나온 매실을 구입하세요 무농약으로 하면 안심이겠죠 깨끗히 씻어서 꼭지 부분의 자잘한것까지 전부 이쑤시개등으로 상처나지않게 조심스럽게 해서 떼어내세요, 그리고 깨끗한 타올로 물기를 없애세요 소독한...
- 추천 : 1 | 작성자 : 반쪽엄마
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- 구하기도 힘들잖아요
- 2002/05/17
- 작년에 매실주 담그렬고 5만원 어치나 샀는데 얼마 안되더라구요.근데 이사하면서 엄마가 버리셔서 맛도 못봤어요.지지배가 무슨 술을 이리 많이 가지고 있냐구요.이사짐을 제가 안싸서리..매실주 어케 담아야 맛있어요?전...
- 추천 : 0 | 작성자 : 이현주
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- 국물이 좋은 닭계장 먹어 볼까요???
- 2009/07/20
- ...매실주 1.고사리는 한번 삶아서 물기를 제거해 잘라둔다. 무는 네모나게 썰어놓고 콩나물은 머리를 때서 준비... 2.닭은 미리 냄비에 물을 넉넉히 붓고 푸욱 삶는다.삶을때 매실주...
- 추천 : 1 | 작성자 : 알로에여사
