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매실주 | 2007.08.15 | 조회:761
 
과일최고
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요즘 매실이 많이 나와서 매실주 담그시면 좋아요.. 만드는 비법 알려드릴께요..

매실은 익기 전의 청매실로 준비해서 흐르는 물에 여러번 씻어서 물기를 뺍니다.

종이타월로 남아있는 물기를 다 닦아요.

매실 꼭지를 떼고 손질해서 건조시킨 병에 넣고..소주를 붓고 한 달 정도 숙성시켰다가 마시면 됩니다.

 

매실은 1kg에 소주 9컵 정도면 됩니다.

매실은 변비 예방에 정말 탁월합니다..

: 본인
 
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