요리판

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  • 감칠맛나는 고추장 양념의 노가리조림
    2011/12/04
    ...만들어 볼게요~마트에서 구입한 노가리. 머리가 없는 것이라서 반찬 해먹기 딱 좋습니다.머리를 잘랐다고 해서 두절 노가리라고 부른답니다.봉지에서 꺼내보면 이렇게 생겼답니다.꼬리를 가위로 잘라주고 지느러미도...
    추천 : 15 | 작성자 : 밥심은국력
  • 쫄깃하면서도 부드러운 노가리 조림
    2011/11/15
    ...비닐팩에 전분가루를 넣고 노가리를 흔들어주면 더욱 간편합니다.튀김용 후라이팬인데, 노가리 양이 많지 않으므로 기름을 아주 많이 사용하지는 않았습니다.노가리를 튀겨줍니다. 기름 온도가 맞는지 두서너개만 먼저...
    추천 : 61 | 작성자 : 밥심은국력
  • 노가리는 구워만 먹는다? 감자넣고 얼큰하게 졸여먹는 반건조노가리조림-딸에게#
    2011/07/26
    ...넣고 졸여보세요~감자조림과 노가리조림 두가지를 한번에~감자조림,노가리조림 골라먹는 재미도 좋답니다.노가리조림감자듬뿍~ 노가리조림 감자,노가리 골라먹는 노가리조림 만들기반건조노가리8마리(300g정도),...
    추천 : 3 | 작성자 : 행복한노란장미
  • 칼칼한 노가리조림
    2009/02/17
    노가리를 마른 정도에 따라 30분에서 한시간 정도 불려요.저는 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주었어요.팬에 포도씨유를 두르고 베트남 건고추로 향을 내요.크기는 작지만 매운 맛이 강해서 두루두루 쓰기 편해요.노가리와...
    추천 : 1 | 작성자 : 밥심은국력
  • 노가리튀김
    2008/10/25
    노가리는 말린 명태새끼로 북어보다 훨씬 값이 싸서, 찬이 없을 때 쉽게 해먹을 수 있는 재료이다. 바삭바삭하게 튀겨 새콤달콤하게 무친 것이 다른 음식에서 느낄 수 없는 맛이다. 해물 말린 것은 간이 약간씩...
    추천 : 0 | 작성자 : 고추가루
  • 노가리양념무침..[밥도둑]
    2014/07/26
    ...노가리 양념무침.만들어 볼까요..얼마전에 재래시장에가서 사온 노가리입니다.뼈가 많아요.배를 갈라 하나씩 뼈를 제거해 주었어요.그럼....이;렇게 넓적한 노가리가 된답니다.불순물...
    추천 : 10 | 작성자 : 맘앤쿡
  • 노가리볶음 - 딸에게# / 노가리볶음 만드는법
    2014/08/21
    ...반찬 하나라도 더 만들려고노가리볶음 매콤하니 만들었네요`ㅎ노가리볶음매콤한 밑반찬~ 노가리볶음씹을 수록 고소한~ 노가리볶음노가리볶음만드는법손질한 노가리포 100g ,마늘 3쪽고추장 2T, 포도씨유1T,...
    추천 : 33 | 작성자 : 행복한노란장미
  • 술안주 밥반찬으로 ...노가리 양념구이
    2008/02/12
    ...이거 이름이 뭐야?? 응....노가리리야....근데... 왜 노가리에서 안주냄새가나....ㅋㅋㅋ사실...이거...엄마, 아빠...술안주??뜨악...들켰다...입맛 까다로 작은아이가 밥반찬으로 너무...
    추천 : 5 | 작성자 : 뚝딱맘마
  • 술안주로만 먹나요?
    2008/01/22
    ...제 블로그에 사진만 올렸던 노가리조림입니다.이웃님이 너무 맛있어 보인다고 하셔서 오늘 다시 레시피와 함께 올립니다.노가리를 맥주안주로 구워만 먹었는데, 양념에 조려서 먹으니~쫄깃쫄깃한게 노가리 그 자체만으로...
    추천 : 2 | 작성자 : 잠꾸러기요리사
  • 횟집 매운탕을 집에서~
    2008/01/16
    ...영덕에서 가져온 명태새끼인 노가리입니다.노가리하면...불에 구워서...맥주한잔 할때 딱 좋은 메뉴죠~전 양념장에 졸여봤습니다.울아들이 "엄마~생선이 왜 이렇게 쫄깃쫄깃해?"엄지손가락을 치켜들고 엄마에게 윙크...
    추천 : 11 | 작성자 : 잠꾸러기요리사
  • 황태초무침 - 딸에게#
    2012/03/17
    ...팔색조처럼 변해요~명태,동태,노가리,북어,황태가장 비싼 몸값은 황태라지요~요즈음 강원도 덕장에서 황태말리는 작업이 한창이라지요~명태가 눈을 맞고 해풍을 맞으며 얼었다 녹았다를 반복해서4개월간 서서히...
    추천 : 2 | 작성자 : 행복한노란장미
  • 저녁반찬 세가지~
    2007/10/16
    ...마른안주...학꽁치, 쥐포, 노가리...구워져 있어서...넘 맛나요~다 구워져 있기 때문에 술안주나 그냥 먹어도 너무 맛이 좋네요~그중 학꽁치를 한입크기로 잘라서 고추장 양념에 볶...
    추천 : 5 | 작성자 : 잠꾸러기요리사
  • 집밥백선생 북어누룽지탕
    2017/11/26
    ...하지요. 명태의 새끼가 노가리, 얼리거나 말리지 않은 게 생태, 얼린 게 동태, 배를 갈라 반만 말린 명태를 코다리라고 합니다. 코다리는 코에 실을 꿰어 말렸다고 해서 붙은 이름이고요. 배를 가른 상태로...
    추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 집밥 백선생 북어채볶음
    2017/11/26
    ...하지요. 명태의 새끼가 노가리, 얼리거나 말리지 않은 게 생태, 얼린 게 동태, 배를 갈라 반만말린 명태를 코다리라고 합니다. 코다리는 코에 실을 꿰어 말렸다고 해서 붙은 이름이고요. 배를 가른 상태로...
    추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 마른꼴투기튀김
    2008/10/25
    ...꼴뚜기를 젖은 행주로 문질러 소금기를 닦아내고 잠깐 마르도록 둔다.(2). 꼴뚜기 무치기- 노가리와 같은 방법으로 튀겨 내어 동글동글하게 썰어 놓은 다홍고추와 풋고추, 분량의 양념을 모두 넣고 무친다.
    추천 : 0 | 작성자 : 고추가루
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