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얼마전 제 블로그에 사진만 올렸던 노가리조림입니다.
이웃님이 너무 맛있어 보인다고 하셔서 오늘 다시 레시피와 함께 올립니다.
노가리를 맥주안주로 구워만 먹었는데,
양념에 조려서 먹으니~
쫄깃쫄깃한게 노가리 그 자체만으로 맛있고 달큰합니다.
오늘저녁 민아가 이반찬에 밥 두그릇을 먹네요~ㅎㅎ
양념장
간장1T, 어간장1T(국간장), 고추가루2T, 참기름1T, 다진파1T, 다진마늘1t
물1컵에 졸이면 됩니다.
♣ TIP
다 졸인후 뼈를 발라내고 식탁에 올리면 더 먹기 편하답니다.
바싹 마른 노가리라면 물에 푹 불려서~ 졸이시면 더 부드러운 조림이 됩니다.
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잠꾸러기요리사
언제나웃음
