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갈치무조림

86,038명이 본 레시피

구이가 지겨우시다면 조림으로 즐겨보세요~ 무를 넣어 더 맛있습니다!

방법분류
조림
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 일상식, 향토음식, 어른생일상, 집들이
재료분류
어류/패류
난이도분류
초보환영
칼로리
220kcal
평점

3|857명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 갈치는 토막내 비늘을 벗기고 칼집을 넣어 준비하며, 대파와 홍고추는 어슷썰고, 마늘은 편썰어 준비한다.

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2. 무는 큼직하게 나박썰어 냄비 바닥에 깔아 준비한다.

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3. 그릇에 분량의 양념 재료를 넣고 준비한 파와 마늘을 고루 섞는다.

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4. 냄비에 깔아 둔 무 위에 갈치를 얹고, 그 위에 ③의 양념장을 얹어 물을 자작하게 부어 끓인다.

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5. 15분간 끓이다가 국물이 졸아들면 뚜껑을 열고 파와 고추를 넣은 후 참기름을 넣어 불에서 내린다.

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레시피 이미지

  • 1. 분량의 재료를 손질한다.
  • 2. 무와 김치, 양념장을 넣고 조린다.

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