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전어회무침

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입맛 없을 때는 새콤달콤한 전어회무침이 최고에요. 입안에 군침이 좌르르 돌아요.

방법분류
나물,생채,샐러드
국가분류
한식
테마분류
보양식, 향토음식, 어른생일상
재료분류
어류/패류
난이도분류
초보환영
칼로리
187kcal
평점

3|519명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 전어는 비늘을 제거하고 머리, 지느러미, 꼬리, 내장을 깨끗이 제거한다.

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2. 손질한 전어를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 제거한다.

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3. 무는 가늘게 채썰고, 미나리는 5cm 길이로 자른다.

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4. 양파는 굵게 채썰고 청고추는 어슷썬다.

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5. 콩가루, 고춧가루, 식초, 고추장, 다진 마늘, 설탕을 넣어 양념장을 만든다.

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6. ②의 전어를 통채 먹기좋은 크기로 썬 후 ③과 ④를 넣고 ⑤의 양념장을 넣고 무친다.

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