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부침
대구전
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  166kcal | 30분 | 초보환영
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전통요리가 올리브오일을 만나면 새로워져요.
분량 2인분
주재료 대구(냉동) 400g
부재료 밀가루 1/2컵, 계란 2개, 올리브오일 적당량
양념 소금 약간, 후춧가루 약간
   
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1. 얇게 포 뜬 냉동대구는 해동하여 물기를 제거하고 소금과 후춧가루를 적당히 뿌려 밑간을 한다.
2. 계란은 소금을 약간만 넣어 잘 풀어준다.
3. 밑간 해 둔 대구의 앞 뒤에 밀가루를 고루 입히고, 계란물을 입힌다.
4. 프라이팬에 베르톨리 엑스트라 라이트 올리브오일을 넉넉히 두르고 ③의 대구를 넣어 노릇하게 지진다.
 
 
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