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팽이버섯냉채

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고소한 참깨소스에 팽이버섯을 오물조물 맛나게! 정말 색다른 냉채요리입니다.

방법분류
나물,생채,샐러드
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 다이어트
재료분류
버섯류
난이도분류
초보환영
칼로리
130kcal
평점

3|687명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 흐르는 물에 씻으면서 가닥가닥을 떼어내고 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

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2. 토마토는 1cm x 1cm로 썰고, 오이는 길이 5cm로 돌려 깎아 채썬 후 차가운 물에 살짝 담갔다가 물기를 제거한다.

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3. 게맛살도 오이와 같은 길이로 준비하여 손으로 잘게 찢어놓는다.

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4. 분량의 양념 재료를 넣고 잘 섞어 깨소스를 만들어준다.

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5. 준비해둔 팽이버섯, 오이, 게맛살, 토마토를 섞어 먹기 직전에 깨소스에 버무려 낸다.

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레시피 이미지

  • 1. 팽이버섯을 씻으면서 가닥가닥 뗀다.
  • 2. 오이를 돌려 깍아 채썰어 찬물에 담갔다 뺀다.

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