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| 고소한 참깨소스에 팽이버섯을 오물조물 맛나게! 정말 색다른 냉채요리입니다. |
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1. 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 흐르는 물에 씻으면서 가닥가닥을 떼어내고 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
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그냥 사용해도 됩니다. | 진이맘 | 2012-01-31
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팽이 버섯은 그냥 드세요 데치면 느러져 맛이 사라져요 | 애빼시 | 2011-03-31
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양송이를 써도 괜찮더군요~~ | cooke | 2009-11-10
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표고버섯 또한 가늘게 채썰은 후 살짝 익혀서 함께 사용하면 풍부한 향이 배가됩니다 | 오스틴03 | 2009-05-21
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팽이버섯을 짧게 잘라서 쫄깃함을 더하기 위해서는 살짝 데치거나 살짝 볶아주세요. | 오스틴03 | 2009-05-21
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새송이버섯을 가늘게 찢어서 사용해도 좋습니다. | 쑝쑝대왕비 | 2009-05-16
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생표고를 끓는소금물에 살짝 데쳐건져 물기를 꼭짜고 채썰어 살짝 볶아줍니다. | @@@@ | 2009-05-16
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팽이버섯 데쳐줴요 | 작은요정엘프걸 | 2009-05-16
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크래미를넣어도좋아요 | ㅆ1ㄴ1 | 2009-04-09
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밑둥을 잘라내요. | 산산물물 | 2009-03-30
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팽이버섯 끝에 잘라주세요 | 둥이댁 | 2009-01-27
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팽이버섯은 씻지 않고 그냥 사용해도 됩니다. | 진이맘 | 2008-10-02
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버섯은 생으로 먹으면 좀 풋내가 날 수 있어요 살짝 볶거나 데쳐내세요 | 즐거운식탐 | 2008-05-24
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잘라낸 끝 부분은, 깨끗이 씻어서 된장국 등에 쓰세요. | shasa | 2008-05-22
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팽이버섯두 좋구 느타리버섯두 좋을거 같은데요 | 승표맘 | 2008-05-21
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마지막으로 얼음물로 헹구면 더욱 신선해요 | 설화 | 2008-05-15
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살짝 볶거나 끓는 물에 데치면 더욱 아삭거립니다. | 단거 | 2008-05-15
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너무 잘게 일일이 떼어내지 않고 적당히 뭉쳐있는대로 떼어내는게 더 먹음직스러워요 | 꽃산 | 2008-05-14
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새송이 버섯을 채썰어 같은 방법으로 양념을 하면 고기를 씹는 맛이 나요 | 체스 | 2007-05-13
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2. 토마토는 1cm x 1cm로 썰고, 오이는 길이 5cm로 돌려 깎아 채썬 후 차가운 물에 살짝 담갔다가 물기를 제거한다.
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양파도 같이 넣어준다. | seattle01 | 2012-05-09
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파프리카도 좋아요~ | 主Geenie | 2011-11-02
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새싹채소를 넣어주면 더 맛있고 예쁘죠... | 슝슝임여사 | 2009-05-17
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피망이나 파프리카같은 야채도 같이 넣어주면 식감이 더 좋을것 같아요. | 하이-c | 2009-05-16
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게맛살을 2등분하여 가닥가닥 떼어냅니다. | @@@@ | 2009-05-16
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피망도 좋아요 | 안경12 | 2009-04-18
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무쌈도 채썰어 같이 섞어도 맛있을것 같은데요 | 헝그리우먼 | 2009-04-10
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홍색파프리카,무순도 좋아요. | @@@@ | 2009-04-09
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팽이버섯 씹는맛 최고죠 | 가새 | 2009-03-30
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돌려깍기할 때 손조심하세요 | goddnsdl7 | 2009-03-19
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부추나 미나리를 함께 먹어도 좋아요. | 목탁언니 | 2009-01-04
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상큼한 피망을 곁들여도 좋습니다. | 이뽄하루 | 2009-01-04
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맛살을 넣어도 조을듯하네요 | 짱윤희 | 2008-12-31
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파프리카도 같이 채썰어서 사용해도 맛이 좋아요 | 진이맘 | 2008-10-02
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부추를 넣어도 괜찬아요 | 비단향 | 2008-07-29
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얇게 해야 맛을 망치지 않아요.ㅎㅎ | bluetone0 | 2008-07-11
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샹긋한 미나리도 좋겠어요. | 은빛남 | 2008-05-26
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당근도 첨가하면 색감이 좋을것 같아요 | 설천댁 | 2008-05-17
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파프리카를 쓰면 더 아삭하고 달콤해요 | 통2 | 2008-05-17
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피망을 넣어도 좋아요 | 다솜 | 2008-05-17
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껍질의 우둘두둘한 부분은 굵은 소금으로 문질러 닦아내세요 | 단거 | 2008-05-15
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돌려깍기가 어렵다면 그냥 채썰어주세요, 씨는 제거하면 좋구요~ | 꽃산 | 2008-05-14
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오이는 소금으로 문질러 씻은 다음에 사용하면 좋아요. | 풀향기 | 2008-04-28
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아삭한 맛이 나도록 숙주를 살짝 데쳐 넣어줘도 맛있어요. | 언제나웃음 | 2008-04-26
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파프리카도 약간 색감이 이뻐요.^^ | coffee+tea | 2007-07-16
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양파도 약간 준비해서 최대한 얇게 썰어 찬물에 담궜다가 물기제거하고 넣어주면 맛있어요. | 참을忍 | 2007-05-31
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3. 게맛살도 오이와 같은 길이로 준비하여 손으로 잘게 찢어놓는다.
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양파채썰어 주셔여~ | 맛의차이 | 2012-11-01
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양파채썰어 주셔여~ | 맛의차이 | 2012-11-01
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양파채썰어 주셔여~ | 맛의차이 | 2012-11-01
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양파도 채썰어 넣어 준다... | seattle01 | 2011-05-14
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양파채를 넣어도 좋습니다. | 꽃등 | 2011-03-23
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크래미가 더 맛있는데~ | 워메드 | 2009-09-21
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칵테일새우를 데쳐서 넣어도 좋아요. | 물장수 | 2009-08-18
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버섯향이 좋지요 | 발내미 | 2009-06-28
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크래미도 맛있어요 | 좋은생각짱 | 2009-06-09
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닭가슴살도 좋을것 같아요 | 헝그리우먼 | 2009-05-23
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크래미 이런거 사용하시면 더욱 맛날거 같아요 | 쑝쑝대왕비 | 2009-05-16
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크래미등 맛살을 사용해도 좋아요 | 반야이 | 2009-01-04
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크레미로 하는게 맛있을꺼같아요 | 승규맘마 | 2008-12-05
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게맛살이 없으면 햄으로도 대체가능해요 | jypark84 | 2008-05-29
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크래미를 넣으시면 더 좋아요 | 예쁜어른이 | 2008-05-27
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크래미를 도톰하게 찢으셔서 넣어주세용~ | 미선짱짱 | 2008-05-21
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토마토를 사용해도 괜찮던데요!! | 찾자맞집 | 2008-05-19
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크레미를 넣으면 더 맛있겠네요 | 보로봉 | 2008-05-16
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컬러별로 파프리카를 살짝 데쳐서 넣어두 맛있구 향두 좋답니다~! | 태원마나님 | 2008-01-03
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맛살이 없으면 당근을 맛살처럼 잘게 썰어넣어도 좋아요. | 터벅이 | 2007-11-25
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닭가슴살을 넣어줘도 좋아요 | 쩡안데요 | 2007-10-30
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사과를 넣어도 새콤달콤한게 맛있어요 | 망고젤리 | 2007-10-01
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배를 채썰어 넣어도 맛있어요 | 망고젤리 | 2007-10-01
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4. 분량의 양념 재료를 넣고 잘 섞어 깨소스를 만들어준다.
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설탕대신에 건강에 좋은 매실엑기스를 사용해보세요 | 안경12 | 2011-02-09
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깨를 믹서에 갈아서 사용하면 더욱 고소해요 | 핑크페코 | 2010-04-30
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깨소금은 깨를 만들기 직전 갈아서 만들어야 고소해요 | 밥심은국력 | 2009-09-19
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곱게 간 잣을 넣어 주어도 고소해요. | 땅꾼자리 | 2009-09-19
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겨자를 약간 섞어서 매콤한 소스로 만들어도 맛날거 같네요 ㅎㅎ | 쑝쑝대왕비 | 2009-05-16
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유자청을 이용해 새콤 달콤하게 즐기셔도 좋아요 | purcell | 2009-05-16
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통깨를 믹서에 넣고 곱게 갈아준 후, 나머지재료를 넣고 개어주세요 | @@@@ | 2009-04-09
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겨자소스도 좋을거 같아요 | 반야이 | 2009-01-04
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키위나 파인애플을 갈아서 함께 넣어도 좋아요. | 진이맘 | 2008-10-02
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연겨자 부드러워 좋아요 | 뚜뚜루 | 2008-08-17
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설탕은 넣지 않아도 됩니다. | 베어울프 | 2008-06-27
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마늘 빻은것을 함께 넣어 섞어주시면 향도 좋고 맛있어요 | 예쁜어른이 | 2008-05-27
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진간장 첨가해서 짭잘한 드레싱으로 드시면 더 맛있어요 | 즐거운식탐 | 2008-05-24
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와사비를 조금 넣으면 알싸한 맛이 더 식욕을 자극한답니다. | 찰랑소녀 | 2008-05-21
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양파도 갈아서 같이 사용하세요 | 웃음보 | 2008-05-21
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잦이나 땅콩 외 다른 견과류를 첨가해도 맛있어요 | 설천댁 | 2008-05-17
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해파리냉챗스인 겨자소스로 하셔도 맛있습니다 | 캬아악 | 2008-05-15
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레몬즙을 조금씩만 넣으세요.. 맛이 이상해집니다. | shasa | 2008-05-14
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참깨소스도 맛있지만 마늘소스나 허니머스타드도 좋답니다. | 강철나비 | 2008-05-13
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겨자에 땅콩버터를 넣어 새콤달콤하게 즐기셔도 좋아요 | purcell | 2008-04-25
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참깨와 참기름 대신에, 들깨를 갈아 들기름과 같이 버무려도 향이좋습니다. | 실버부인 | 2007-10-01
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재료를 곱게 믹서에 갈아서 뿌려먹어도 고소한맛이 더해요. | 실버부인 | 2007-10-01
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5. 준비해둔 팽이버섯, 오이, 게맛살, 토마토를 섞어 먹기 직전에 깨소스에 버무려 낸다.
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식초도 조금 넣어줍니다 | 진이맘 | 2013-04-29
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숙주나물을 곁들여도 좋죠. | bezze | 2011-11-03
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마요네즈와 케첩에 찍어 먹어도 됩니다. | bezze | 2011-03-31
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레몬즙도 3-4방울 떨궈주세요 | 안경12 | 2011-02-09
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레몬 즙 조금 | seattle01 | 2009-05-29
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레몬 | bezze | 2009-05-29
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토마토 반개는 레시피에는 적혀있는데 어떻게 하라고 방법이나 사진에 안나와 있네요? | 오스틴03 | 2009-05-21
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팽이버섯을 올리브유에 소금, 후추로 간하고 살짝 볶아도 좋아요. | 밥심은국력 | 2009-05-17
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(겨자.뜨거운물.간장 2, 설탕1, 식초3, 소금.참기름1t) | @@@@ | 2009-05-16
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마지막에 견과류를 뿌려주세요 | 보름달이 | 2009-04-09
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겨자소스도좋아요 | ㅆ1ㄴ1 | 2009-04-09
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새싹채소를 넣어도 좋아요 | 똘똘기쁨 | 2009-01-24
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땅콩소스도 좋아요 | 보름달이 | 2009-01-22
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소스와 야채들을 먹기전에 냉장고에 두었다가 먹으면 시원하고 맛있어요~^^ | 핫소스 | 2008-12-14
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겨자소스도 좋을것 같네요. | 이미지상 | 2008-09-13
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메밀싹이나 새싹을 같이 넣어도 보기 좋아요 | 실버레이디 | 2008-09-13
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무순을 넣으면 더 상큼해요,,, | 나연팡 | 2008-08-25
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이쁜색깔로 파프리카 어때요? | 은빛남 | 2008-05-31
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준비를 잘하고 맛있게도 먹어야 겠지요.모양좋게 담아서 눈으로 즐긴다으ㅡㅁ 가볍게 소스를 뿌려주세요. | 빠박이사랑 | 2008-05-22
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여러가지 새싹 채소를 넣어도 맛있어요. | 망고젤리 | 2008-05-17
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해파리를 삶아 같이 올려도 씹는맛이 좋아요 | 단거 | 2008-05-15
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모짜렐라 치즈를 얇게 채썰어넣어보세요^^ | 케레스 | 2008-03-30
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깨가 들어가니까 먹기 바로 직전에 해주셔야 맛과 향이 좋은 소스를 즐길수 있습니다 | 여울이 | 2008-02-29
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접시에 토마토를 슬라이스해 돌려 깔아주면 색감도 좋고,풍부하지요 | 불루베리 | 2007-10-31
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무순을 넣어도 맛있어요 | 망고젤리 | 2007-10-01
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겨자와 식초를 넣어 새콤하게 만드셔도 좋아요 | purcell | 2007-10-01
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날치알을 살짝 얹어보세요. 씹히는 맛과 색감도 살거든요 | 체스 | 2007-05-06
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초장으로 가볍게 무쳐 먹어도 좋아요 | purcell | 2007-05-06
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게맛살엔 간이 되어있으므로 팽이와 오이먼저 양념에 버무린 후 게맛살을 넣고 섞어야 전체적 간이 맞아요 | 언제나웃음 | 2007-03-31
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| 1. 팽이버섯을 씻으면서 가닥가닥 뗀다. |
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| 2. 오이를 돌려 깍아 채썰어 찬물에 담갔다 뺀다. |
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