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달래장김치

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입맛 없을 때 달래로 만든 김치하나면 반찬 걱정이 없어요.

방법분류
밑반찬,김치
국가분류
한식
테마분류
일상식
재료분류
채소류
난이도분류
보통
칼로리
65kcal
평점

3|729명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 달래는 뿌리부분을 자르지 말고 깨끗이 다듬어 흐르는 물에서 가볍게 씻은 후 소쿠리에 건져 물기를 없앤 다음 5cm 길이로 썰어 놓는다.

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2. 마늘, 생강은 곱게 다져 준비한다.

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3. 고춧가루는 미지근한 물에 설탕을 조금 넣고 개어 놓는다.

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4. 개어놓은 고춧가루와 다진 마늘, 생강을 분량의 진간장에 조금 넣고 ①의 달래를 가볍게 버무려 통깨를 뿌린 후 그릇에 담아낸다.

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