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롤캐비지라이스

28,854명이 본 레시피

달콤하게 쪄진 양배추로 색다른 맛을 느껴보세요~

방법분류
밥,죽,스프
국가분류
퓨전
테마분류
손님접대, 연인식, 어린이생일상, 어린이간식, 휴일요리, 도시락
재료분류
곡류
난이도분류
보통
칼로리
285kcal
평점

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 배추는 끓는 소금물에 살짝 데쳐 1장씩 잎을 떼어 중심의 굵은 줄기 부분은 저며낸다.

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2. 양파는 곱게 다지고 청, 홍피망은 0.5㎝ 정도로 잘게 깍둑썬다.

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3. 다진 쇠고기와 곱게 다진 양파, 피망은 프라이팬에 기름을 두르고 볶다가 소금, 후춧가루로 간을 한 다음 밥을 넣어 섞는다.

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4. 삶은 양배추를 도마 위에 놓고 밥을 적당히 펴 얹어서 한번 말고, 양옆을 접은 후 다시 둥글게 만다.

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5. 냄비에 버터를 녹여 밀가루를 넣은 다음 노르스름하게 볶다가 토마토케첩을 넣어 볶는다. 어느 정도 볶아지면 월계수잎과 육수를 조금씩 넣으면서 끓이고 소금과 후춧가루로 간을 한다.

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6. 접시에 양배추 말이를 담고 소스를 끼얹어 낸다.

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레시피 이미지

  • 1. 데친 양배추의 굵은 줄기를 저민다.
  • 2. 양배추에 밥을 싸서 말아준다.

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