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계란말이주먹밥

284,812명이 본 레시피

계란안에 밥을 넣어 돌돌 말아 말아~

방법분류
밥,죽,스프
국가분류
한식
테마분류
아침식사, 어린이간식, 도시락
재료분류
곡류
난이도분류
보통
칼로리
382kcal
평점

3|1,362명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 다시마는 마른 행주로 닦은 후 냄비 바닥에 깔아 쌀을 넣어 고슬하게 밥을 짓고, 다시마를 빼낸 후 분량의 배합초를 넣어 버무려 식힌다.

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2. 볼에 계란을 풀고 소금간을 한 뒤 프라이팬에 식용유를 두르고 계란 지단을 부친다.

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3. 지단이 식으면 가로 x 세로가 20cm x 20cm 정도가 되도록 자른다.

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4. 표고버섯을 불린 다음 얇게 채썰고, 오이는 돌려깎기한 후 껍질 부분만 채를 썰고, 당근은 곱게 채썰어 각각 볶은 후 소금으로 간을 한다.

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5. 미나리는 잎을 떼고 끓는 소금물에 데친다.

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6. 계란 지단 위에 밥을 펴고 볶아 둔 표고버섯, 오이, 당근을 올리고 김밥 말듯이 말아준 후 데친 미나리로 한입 크기 마다 묶어서 썬다.

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레시피 이미지

  • 1. 다시마를 깔고 밥을 짓는다.
  • 2. 지단 위에 재료를 올리고 말아준다.

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