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기미상궁

2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

빈대떡

67,521명이 본 레시피

맛있고 즐거운 요리, 막걸리와의 궁합은 최고이지요.

방법분류
부침
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 일상식, 명절/제사, 장마식, 소주술상
재료분류
곡류
난이도분류
보통
칼로리
186kcal
평점

3|721명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 녹두는 따뜻한 물에 충분히 불린 후 손으로 비벼 껍질을 벗기고 물기를 뺀 뒤 믹서에 물을 넣고 곱게 간다.

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2. 돼지고기는 다진다. 분량의 양념 재료를 섞어 양념을 만든 후 돼지고기를 넣어 양념한다.

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3. 느타리버섯은 끓는 물에 데쳐 물기를 짜서 손으로 찢어 두고, 석이버섯은 따뜻한 물에 불려 비벼 씻은 다음 곱게 채썬다. 대파는 어슷하게 썰어 낸다.

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4. 갈아놓은 녹두를 소금, 후춧가루로 간을 해서 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 한 숟가락씩 얹어 지진다.

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5. 느타리버섯을 전 가운데에 얹고 녹두반죽을 조금만 떠서 버섯 둘레에 얹고 돼지고기, 숙주, 석이버섯, 다진 파, 실고추를 전 위에 올린다.

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6. 전의 앞뒤를 노릇하게 지져낸다. 그릇에 담고 초간장을 곁들인다.

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레시피 이미지

  • 1. 느타리버섯은 데쳐서 손으로 찢는다.
  • 2. 기름 두른 팬에 전을 노릇하게 지진다.

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