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2019년 9월 20일 오전 10시 00분 기준

오곡밥

49,141명이 본 레시피

정월대보름에 먹던 오곡밥! 영양을 한그릇에 담았습니다.

방법분류
밥,죽,스프
국가분류
한식
테마분류
일상식, 향토음식, 어른생일상
재료분류
곡류
난이도분류
보통
칼로리
338kcal
평점

3|797명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 찹쌀과 멥쌀은 깨끗이 씻어 건져 놓는다.

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2. 차수수는 붉은 물이 안 나올 때까지 깨끗이 씻어 놓는다.

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3. 콩은 불려서 일어 건져놓고, 팥은 삶아서 건져놓고 삶은 물은 받아 놓는다.

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4. 차조는 씻어서 잘 일은 후 건져놓는다.

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5. 차조를 뺀 모든 재료를 고루 섞어 밥솥에 앉혀 놓고 팥 삶은 물에 소금(1/3작은술 정도)을 넣은 밥물을 붓는데, 밥물은 보통 짓는 밥물보다 20% 적게 붓는다.

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6. 밥이 끓기 시작하면 차조를 고루 얹어 뜸을 들인다.

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레시피 이미지

  • 1. 팥물을 섞어 밥을 짓는다.
  • 2. 밥이 끓으면 차조를 넣는다.

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