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나물비빔밥

58,889명이 본 레시피

육수로 지은 밥에 야채를 듬뿍 넣은 영양만점 나물비빔밥!

방법분류
밥,죽,스프
국가분류
한식
테마분류
일상식, 향토음식
재료분류
곡류
난이도분류
보통
칼로리
580kcal
평점

3|1,016명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 양지머리로 육수를 낸 후 식혀 기름을 걷어낸 후, 불린 쌀을 넣어 고슬고슬하게 밥을 짓는다.

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2. 안심은 불고기 양념하여 30분간 재워 국물 없이 구워 한 김 식으면 한입 크기로 자른다.

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3.청포묵은 고기와 비슷한 크기로 잘라 끓는 물에 데쳐내고 계란은 노른자와 흰자를 분리해 지단부쳐 곱게 채썬다.

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4 콩나물과 숙주, 미나리는 데쳐서 국간장과 참기름으로 간하고, 고사리와 도라지는 참기름을 두른 프라이팬에 살짝 볶아놓는다.

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5. 밥을 참기름으로 무쳐 그릇에 담고 준비한 재료를 고루 얹는다.

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레시피 이미지

  • 1. 안심은 채썰어 불고기 양념하고 청포묵과 지단은 채썬다.
  • 2. 콩나물, 숙주, 미나리는 데쳐놓는다.

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