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기미상궁

2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

  • 1
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  • 3
  • 4
  • 5

대파산적

8,875명이 본 레시피

새해 가족모임에 안성맞춤인 대파산적

방법분류
부침
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 명절/제사, 향토음식
재료분류
채소류
난이도분류
초보환영
칼로리
234kcal
평점

3|327명 참여

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재료정보

  • 분량
    3인분 기준
  • 주재료
    대파 3대, 고기(산적용) 200g
  • 부재료
    기름(부침용) 약간
  • 양념
    소금 약간, 후춧가루 약간

레시피정보

레시피

1. 대파는 깨끗이 손질한 뒤 5~7cm 길이로 썬다.

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2. 산적용 고기는 칼등으로 두드려 근육을 끊은 뒤 소금·후춧가루로 밑간하고 대파와 같은 크기로 썬다.

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3. 대파와 고기를 꼬치에 보기 좋게 꽂은 뒤 달궈진 팬에 기름을 둘러 앞, 뒤로 노릇하게 지진다.

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4. 취향에 따라 먹을 수 있게 양념장을 곁들인다.

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