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2014년 7월 26일 오전 5시 30분 기준

바지락와인찜
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  250kcal | 30분 | 보통
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바지락으로 이국적인 음식을 만들어 보세요. 와인이 바지락의 비린맛을 없애 주고 생크림이 부드러운 맛을 내는 바지락와인찜.
분량 2인분
주재료 바지락 1kg, 화이트와인 250cc
부재료 당근 20g, 샐러리 50g, 실파 1/2큰술
양념 생크림 150cc, 다진마늘(다진것) 1작은술, 소금 1작은술, 후춧가루 1작은술
   
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1. 샐러리, 당근을 굵게 다져 썬다.
2. 다진 마늘과 ①의 샐러리와 당근을 넣고 화이트와인, 소금, 바지락을 넣고 끓인다.
3. 바지락이 익으면 생크림, 후춧가루를 넣고 뚜껑을 덮어 국물이 자작하도록 끓인다.
4. 그릇에 담은 후 다진 실파를 얹어 마무리한다.
 
 
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