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감자곤약조림

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곤약이 들어가 다이어트를 하시는 분들께 너무 좋은 반찬이랍니다. 영양가 풍부한 감자까지 들었으니 정말 맛있어요

방법분류
조림
국가분류
한식
테마분류
일상식, 도시락, 다이어트
재료분류
곡류
난이도분류
초보환영
칼로리
85kcal
평점

3|734명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 감자는 밤알 크기로 썰어 모서리를 돌려깎기한 다음 끓는 물에 데쳐낸다.

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2. 당근은 꽃 모양을 손질하여 1cm 굵기로 썬다.

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3. 곤약은 길이 5cm, 너비 2cm 로 자른 뒤 가운데 칼집을 넣어 꽈배기 모양을 낸다.

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4. 냄비에 다시마를 넣고 끓여 국물을 낸다.

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5. 간장 2큰술, 설탕 2/3큰술, 정종 2/3큰술, 마늘 2쪽, 생강 약간을 넣고 양념장을 만들어 ④에 넣고 끓이다가 위의 모든 재료를 넣는다.

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6. 국물이 끓기 시작하면 거품을 걷어내고 뚜껑을 덮어 약한 불에서 서서히 윤기나게 조린다.

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