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부침
새우전
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  253kcal | 30분 | 보통
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영양만점! 모양도 만점! 만들기도 너무 쉽답니다. 새콤달콤 맛있는 초장을 곁들이면 환상의 궁합!
분량 2인분
주재료 새우 15마리
부재료 밀가루 2/3컵, 계란 2개
양념 소금 약간, 후춧가루 약간
   
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1. 새우는 머리를 떼어내고 꼬리에서 첫번째 마디의 껍질만 남겨둔 채 모두 벗겨낸다.
2. 납작하게 지져낼수 있도록 등쪽에 칼집을 넣어 펼쳐놓는다.
3. 손질한 새우에 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간해 둔다.
4. 밑간한 새우에 밀가루, 계란을 순서대로 묻힌다.
5. 프라이팬이 달구어 지면 약한 불에서 새우를 타지 않게 지져낸다.
 
 
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