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달래굴파전

46,853명이 본 레시피

향긋한 달래와 싱싱한 굴을 넣은 아주 맛있는 파전을 만들어보세요.

방법분류
부침
국가분류
한식
테마분류
손님접대
재료분류
어류/패류
난이도분류
초보환영
칼로리
189kcal
평점

3|656명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 달래는 깨끗이 손질하여 3cm 길이로 썰어둔다.

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2. 굴은 껍질을 제거하고 소금물에 살살 비벼 씻은 후 깨끗한 물에 헹구어 물기를 제거한다.

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3. 청, 홍고추는 얇고 둥글게 썰어 물에 씻어 씨를 털어낸다.

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4. 큰 볼에 밀가루 1컵, 계란 1개, 물 2/3컵을 넣어 밀가루가 응어리지지 않게 잘 섞는다.

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5. ④번 반죽에 손질한 달래, 굴, 고추, 실파 등을 넣어 잘 섞은 후 소금으로 간을 심심하게 맞춘다.

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6. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 ⑤의 재료를 한숟가락씩 펴서 평평하게 지져낸다.

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7. 지져낸 달래전과 초장을 곁들여 낸다.

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