메뉴판닷컴요리

  • 요리판
  • 나만의비법
  • 요리Q&A
레시피찾기

2014년 11월 25일 오전 1시 00분 기준

돼지갈비찜

196,955명이 본 레시피

잔칫상에 빠질 수 없는 갈비찜! 이번에는 돼지갈비를 매콤하게 즐겨보세요~

방법분류
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 어른생일상, 집들이
재료분류
돼지고기류
난이도분류
보통
칼로리
220kcal
평점

3|621명 참여

평가하기
공유하기

재료정보

레시피정보

레시피

1. 돼지갈비는 기름기를 떼어내고 손질하여 칼집을 충분히 내 찬물에 담가 핏물을 빼준다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

2. 홍고추는 배를 갈라 씨를 털어내어 어슷썰고 감자와 당근, 무를 밤톨 크기로 썰어 가장자리를 둥글려준다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

3. 큰 그릇에 분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만들어 ①의 갈비에 재워놓는다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

4. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 홍고추를 볶아 고추기름을 낸 후 재운 갈비를 앞뒤로 노릇하게 지진다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

5. ④에 감자, 무, 당근을 넣고 뒤적이면서 돼지갈비가 잠길 정도로 물을 부어, 뚜껑을 덮고 끓이다가 갈비가 익을 무렵 고추장과 고춧가루를 넣고 윤기나게 조려낸다.

+27개 더보기 레시피 쓰기

레시피 이미지

  • 1. 갈비를 손질하여 밑간을 해둔다.
  • 2. 양념장 1/2분량과 채소를 넣고 끓인다.

회원레시피&포털리뷰

회원레시피

글쓰기

음식점에 대한 심한 비방, 욕설을 포함한 글, 광고홍보성 글, 실명이 확인되지 않는 글들은 메뉴판닷컴의 판단하에 임의로 삭제 가능합니다.

전체글70

포털 리뷰