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컬리플라워해물샐러드

29,416명이 본 레시피

컬리플라워를 준비하고, 여러가지 해물도 준비해놓습니다. 머스터드 드레싱과 멋진 조화를 이룹니다.

방법분류
나물,생채,샐러드
국가분류
서양
테마분류
손님접대, 맥주술상, 휴일요리, 다이어트, 집들이
재료분류
어류/패류
난이도분류
보통
칼로리
135kcal
평점

3|463명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 오징어는 다리를 잡아당겨 내장을 빼낸 뒤, 몸통 속에 손을 넣어 찌꺼기를 긁어낸다.

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2. 손에 소금을 묻혀서 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 뒤 끓는 물에 소금을 넣고 삶아 건져서 5cm 두께로 썬다.

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3. 새우는 꼬치로 등 쪽의 내장을 빼고 엷은 소금물로 씻은 뒤 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶아서 껍질을 벗긴다.

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4. 컬리플라워는 작게 송이를 떼어 엷은 소금물에 살짝 데친다.

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5. 접시에 컬리플라워와 오징어, 새우를 얹고 머스터드 마요네즈를 곁들인다.

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