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육회

65,762명이 본 레시피

싱싱한 육회는 회 못지않게 맛이 좋습니다.

방법분류
나물,생채,샐러드
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 보양식, 어른생일상, 소주술상
재료분류
쇠고기류
난이도분류
초보환영
칼로리
120kcal
평점

3|529명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 냉동 쇠고기(우둔살)를 얇게 채썬다.

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2. 양념 재료를 섞어 양념을 만들고, 그릇에 썰어놓은 쇠고기를 담고 양념을 뿌려 잘 버무린다.

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3. 접시에 상추를 깔고 양념한 쇠고기를 동그랗게 모양내어 담은 뒤 윗부분에 엄지손가락으로 오목하게 홈을 만든다.

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4. 홈에 날계란 노른자를 얹는다. 노른자 둘레에는 잣가루를 뿌리고 노른자 윗부분을 잣으로 장식한다.

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5. 배와 오이를 길이 5cm, 폭 4mm로 채썰어 양 끝을 가지런히 모아 칼로 정리한다.

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6. 배와 오이로 주변을 장식하여 마무리한다.

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