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우엉시금치죽

11,655명이 본 레시피

환자 회복식으로 최고인 우엉시금치죽.

방법분류
밥,죽,스프
국가분류
한식
테마분류
이유식
재료분류
채소류
난이도분류
초보환영
칼로리
198kcal
평점

3|361명 참여

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재료정보

  • 분량
    4인분 기준
  • 주재료
    우엉 15cm, 당근 10cm, 시금치 50g, 쌀(불린 것) 1과1/2컵
  • 부재료
    물 5컵
  • 양념
    소금 약간, 참기름 약간

레시피정보

레시피

1. 우엉은 껍질을 벗기고, 당근은 깨끗이 손질한 후 쌀알 크기로 다진다.

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2. 시금치는 0.5cm 길이로 송송 썬다.

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3. 팬에 참기름을 두르고 불린 쌀과 ①을 넣고 달달 볶는다.

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4. 쌀알이 투명해지기 시작하면 분량의 물을 넣고 뭉근하게 끓인다.

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5. 쌀이 충분히 익으면 ②를 넣고 다시 한번 끓인 후 소금 간을 해 그릇에 담아낸다.

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